Kaninchen-Frikassee – ein detailliertes Rezept zum Kochen. Freunde: 
Foto des Gerichts: Alex Garcia Zeit: 2 Stunden. 40 min Schwierigkeit: durchschnittliche Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit Volumen: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 8 Kaninchenbeine
- 1 EL. ganze gehackte Tomaten (Salzlake) verschmelzen)
- 2 große gewürfelte gebackene Kartoffelknollen (z. B. Russet-Sorten)
- 1/4 Art. gefrorene süße grüne Erbsen
- 1/4 Art. Olivenöl
- 1 gewürfelte spanische Zwiebel in kleinen Würfeln
- 1 grüne Paprikawürfel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL. l heißer Paprika
- 2 Lorbeerblätter
- 1 EL. lch habe frischen Oregano gehackt
- 1 EL. trockener Sherry
- 1 EL. Hühnerbrühe
- 1/4 Art. Kapern
- 1/2 EL. getrocknete Kirschen
- 1/4 Bund gehackte Petersilie
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffeln, Tomaten, Chilischoten, Zwiebeln, Knoblauch, Erbsen, Paprika, Lorbeerblatt, Oregano, Petersilie, getrocknete Kirsche, Sherry, Kapern
Rezeptvorbereitung:
- In einem großen Topf Öl erhitzen und die Beine anbraten Parteien. Zwiebel, Pfeffer, Knoblauch dazugeben und 10 Minuten kochen lassen. Hinzufügen Paprika, Lorbeerblätter, Oregano, Tomaten, Sherry und Hühnerbrühe. Die Stunde kochen.
- Fügen Sie Kartoffeln, Kapern und getrocknete Kirschen hinzu. Koche noch eine Stunde bis die Kartoffeln weich sind. Mit Erbsen bestreut und servieren Petersilie.
