Dieser scharfe Eintopf ist der Favorit im indischen Bundesstaat Punjab. Denken Sie daran, dass scharf nicht unbedingt scharf ist! Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. Schwierigkeit: mittel Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr fertiges Hühnerfleisch
- 6 EL. l Pflanzenöl
- 1 gehackte Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Ingwer in dünne Streifen geschnitten
- 2 – 3 frische Tomatenwürfel
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Chili würzen
- 1 fein gehackter grüner Chili
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- 1 EL. Wasser
- 1,5 TL Gewürzmischungen Garam Masala
- 1/2 TL getrockneter Bockshornklee
- 1/2 gehackte grüne Paprika
- 1 EL. l fein gehackter grüner Koriander
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Tomaten, Chili, Paprika süß, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwerwurzel, Garam Masala, Kreuzkümmel, Kurkuma, Bockshornklee, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- In einer großen, tiefen Pfanne Öl erhitzen gehackte Zwiebel und 4-5 Minuten braten. bei mittlerer Hitze leicht erhitzen nicht gebräunt. Fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu und kochen Sie weitere 1-2 Minuten. Fügen Sie hinzu, Tomaten, Salz, Chilipulver, grüner Chili, gemahlen Kreuzkümmel und Kurkuma.
- Erhöhen Sie die Hitze, kochen Sie eine weitere Minute und legen Sie das Huhn darauf. Es ist sehr wichtig, dass zu diesem Zeitpunkt die Gewürze in der Pfanne gut sind gemischt, so dass das Huhn in einer Mischung von Aromen gekocht wird. Mischen Hähnchen würzen, Wasser hinzufügen, Hitze etwas reduzieren, hinzufügen Garam Masala und Bockshornklee mischen und weitere 5 Minuten kochen., ebenfalls hinzufügen Paprika und nochmals mischen. Mit grün bestreut servieren Koriander.
