Caramel Flan mit Kürbis – ein detailliertes Rezept zum Kochen. Wert einer Portion: (insgesamt 
Kalorien 100, Gesamtfett 3,5 g., gesättigte Fette, Proteine 3,5 g, Kohlenhydrate 16 g, Ballaststoffe, Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 15 Minuten Schwierigkeit: durchschnittliche Portionen: 8 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit Volumen: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 2/3 Art. Zucker
- 1/2 EL. Vollmilch
- 1/4 Art. konzentrierte Milch
- 2 Eier plus 2 Eigelb
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL gemahlene Muskatnuss
- 1 TL gemahlener Zimt
- 3/4 Art. Kürbispüree
- Optional: 8 Auflaufförmchen 22 x 32 cm.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: konzentrierte Milch, Milch, Eier, Kürbispüree, Muskat, Zimt
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie 8 Muffinformen (je 120 ml) auf die Pfanne zum Backen mit hohen Seiten. Sprühen Sie etwas Kochspray auf den Formen.
- In einem kleinen Topf 1/3 EL erhitzen. Zucker bei mittlerer Hitze, Rühren Sie ständig, bis der Zucker schmilzt und sich bildet Karamell, ca. 7 Minuten Gießen Sie schnell 2 TL. Karamell in jedem aus den Formen. Beiseite stellen.
- Den Backofen auf 170 ° C vorheizen. In einem kleinen Topf mischen Vollmilch und konzentrierte Milch und Hitze im Durchschnitt das Feuer. Reduzieren Sie die Hitze auf einen kleinen Wert, um sie beizubehalten warm. Zum Kochen bringen 4 EL. Wasser. Eier mischen, Ei Eigelb übrig 1/3 EL. Zucker, Vanille, Muskat und Zimt. Fügen Sie den Kürbis der Eimischung hinzu. Dann die Milch einfüllen. Die Füllung aufteilen zwischen den Dosen die Pfanne in den Ofen stellen.
- Gießen Sie heißes Wasser in die Auflaufform, bis es ist auf halber Höhe der Formen. Backen Sie für 35 bis 40 Minuten oder bis Der Flan wird nicht hart. Cool. Legen Sie den Kürbisflan auf das Dessert das Gericht, die Formen drehen und Sirup gießen.
