Karibischer Burger

Ein riesiger saftiger Burger wird aus einem dicken Rinderfilet mit zubereitet eine große Portion Ruckgemüse in karibischer Sauce gedünstet. Karotten Zucchini und Paprika werden mit gleich großen Stäbchen gehackt und gebraten in Olivenöl und dann gedünstet bis zart in Wichssauce. Die Sauce kann im Voraus zubereitet und in aufbewahrt werden Im Kühlschrank wird es noch schmackhafter, wenn es hineingegossen wird Aromen sind gemischt. Für die Fleischkoteletts selbst ist Hackfleisch nicht erforderlich Keine zusätzlichen Zutaten außer Salz und schwarzem Pfeffer. Grillen Sie sie, Holzkohlegrillgeschmack ist das Beste Würze für einen karibischen Burger.

Der Autor des Rezepts ist Barney’s Gourmet Hamburgers – ein Netzwerk von Hamburger, Los Angeles, Kalifornien, USA

Time: 8stunde 40 min Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Wichssauce

• 0,5 EL. frisch gepresster Zitronensaft (von 2-3 Zitronen)
• 1/3 Art. Olivenöl
• 1/3 Art. Wichssauce gekauft
• 2 EL. l Kajun-Gewürz
• 1-2 EL. l rote Pfefferflocken
• 1 kleine rote Paprika, gehackt
• 1 große Jalapeno-Schote, geschält und fein gehackt gehackt
• 3 Nelken, gehackter Knoblauch

Gemüse

• 2 EL. l Olivenöl
• 2 Karotten, gehackt mit 7 cm Stäbchen.
• 1 mittelgroße Zucchini, gehackt mit Stäbchen von 7 cm.
• 1 kleine rote Paprika, gehackt in Stäbchen, je 7 sehen

Schnitzel

• Rapsöl zum Fetten des Grills
• 1 kg Hackfleisch
• 4 Brötchen mit Sesam für Burger, waagerecht schneiden in zwei Hälften

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zitronensaft, Jerk Sauce, Cajun Gewürz, Paprika Flocken, Paprika, Pfeffer Jalapenos, Knoblauch, Karotten, Zucchini, Hackfleisch, Brötchen für Hamburger

Rezeptvorbereitung:

1. Ruck-Sauce zubereiten:

   Mischen Sie in einer Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, gekaufte Sauce Ruck, Kajun-Gewürz und Paprika-Flocken. Hinzufügen Paprika, Jalapenos und Knoblauch zudecken und auflegen Nacht im Kühlschrank.

2. Gemüse kochen:

   Bei mittlerer Hitze eine große Pfanne erhitzen und Olivenöl hinzufügen. Öl. Fügen Sie Karotten, Zucchini und Paprika, Salz und hinzu braten, gelegentlich umrühren, bis das Gemüse etwas weicher ist, ungefähr 5 Minuten. 1/4 EL zugeben. bereit jerk sauce und braten bis Gemüse wird nicht mit Glasur bedeckt, weitere 1-2 Minuten. Vom Herd nehmen und abdecken, damit das Gemüse nicht abkühlt.

3. Fleischbällchen grillen:

   Den Grill vorheizen, um die Hitze zu mildern und die Grills einzufetten Rapsöl. Aus Rinderhackfleisch vier Schnitzel formen 2 cm dick und großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Braten auf jeder seite für mittel etwa 4 minuten grillen Braten. In der Zwischenzeit die Brötchen leicht grillen.

4. Die Burger auf den Brötchen servieren und die Eintöpfe darauf legen Gemüse.