Karottenkuchen ist ganz einfach zuzubereiten und toll in als Abschluss des festlichen Osteressens. Dieser hier Karottenkuchen ist so zart und feucht, dass man nicht kann die Mühe machen, den Kuchen zu schneiden und ihn mit Sahne zu bestreichen. Nur Creme auf die Oberfläche des Kuchens auftragen. Sogar einstöckig wird es sehr sein lecker. Karotten, Joghurt und Pflanzenöl geben es Saftigkeit, und eine Mischung aus Gewürzen wie Piment, Zimt und Muskatnuss Nuss, füllt den Kuchen mit einem unauffälligen würzigen Aroma. Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt, mit einer milden Frischkäsecreme bedecken. Seine dichte Textur und sein salziger Geschmack passen perfekt zusammen насыщенным морковным тортом. 
In ремя: 2 час. 50 Minuten ВRezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Kuchen
- 340 gr., Ca. 2,5 EL. Premium Mehl + optional, eine Form bestreuen
- 340 gr gerieben auf einer mittleren Karottenreibe, ca. 6 sekundär
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Soda
- 1/4 TL gemahlener Piment
- 1/4 TL gemahlener Zimt
- 1/4 TL gemahlene Muskatnuss
- 0,5 TL Salz
- 280 gr Zucker, etwa 1 und 1/3 EL.
- 55 gr. brauner Zucker, ca. 1/4 EL.
- 3 große Eier
- 170 gr Joghurt
- 180 ml. Pflanzenöl
- Butter zum Fetten der Form
Frischkäse-Zuckerguss
- 220 gr Frischkäse
- 55 gr. Butter, Raumtemperatur
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 gr Puderzucker, ca. 2 EL.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Karotten, Premium Mehl, Puderzucker, Frischkäse, Piment, Muskat, Zimt, Eier, Joghurt
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen Mit Butter schmieren und Streuen Sie Mehl auf eine Kuchenform mit einem Durchmesser von 22 cm und einer Tiefe von 7 cm. Bedecke den Boden mit Pergamentpapier.
- Karotten in eine große Schüssel geben, Mehl, Backpulver Backpulver, Gewürze und Salz in einer Schüssel einer Küchenmaschine und mischen für 5 Sekunden Die Mehlmischung zu den Möhren geben und gleichmäßig mischen Verteilen der Zutaten.
- Mischen Sie in einer Schüssel einer Küchenmaschine Zucker, braunen Zucker, Eier und Joghurt. Schneebesen. Gießen Sie den Mähdrescher ein, ohne ihn anzuhalten Pflanzenfett. Fügen Sie diese Mischung der Karottenmischung hinzu und mischen.
- Den Teig in die vorbereitete Form geben und auf mittlerer Stufe backen Backofenstufe für 45 Minuten. Temperatur auf 160 ° C reduzieren und backen Sie weitere 20 Minuten oder bis die Temperatur des Kuchens in der Mitte steigt auf 96-99 ° C
- Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie den Kuchen 15 Minuten abkühlen Minuten. Dann aus der Form auf den Rost legen und vollständig abkühlen lassen. Auf dem abgekühlten Kuchen den Frischkäse-Zuckerguss verteilen. Frischkäse: in einer Schüssel eines stationären Mischers mit einer Düse Den Frischkäse und die Butter nur mit einem Spatel bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen zu mischen. Fügen Sie Vanille hinzu und wischen Sie wieder. Langsam fahren Mischer, Puderzucker in 4 Sätzen hinzufügen und schlagen, bis homogene Konsistenz nach jeder Zugabe Vor Gebrauch 5-10 Minuten im Kühlschrank lagern.
