Kartoffelauflauf mit Äpfeln und Speck

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 128,79 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  2h 30min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  128,79 kcal

• Bewertung

• Rezept

Ein köstlicher Auflauf aus Kartoffeln – toll Option für einen festlichen Tisch und zum Mittag- oder Abendessen zu Hause. Angenehm überrascht von der Kombination duftender Kartoffeln, mit denen gebacken wird Äpfel und Scheiben von gebratenem Speck in einem sanften cremigen Gewürz Soße.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/12 Zutaten

• Kartoffel – 700 gr.
• Äpfel – 3 Stk.
• Käse – 150 gr. (Cheddar)
• Dünne Speckscheiben – 150 gr.
• Creme mit einem Fettgehalt von 22% – 250 ml.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Butter – 2 EL. l
• Körniger Senf – 2 EL. l
• Salz nach Geschmack
• Kümmel – 1 TL.
• Zitronensaft – 1 EL. l
• Grüns für die Dekoration

2ч 30мин2ч 30мин 128.79

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Wir putzen und waschen Zwiebeln und Kartoffeln. Meine Äpfel, schneiden Sie die Haut, Den Kern entfernen.
2. Schneiden Sie die Kartoffeln in Kreise und kochen Sie bis halbfertig, ca. 5 Minuten nach dem Kochen, das Wasser abtropfen lassen, cool
3. Wir schneiden auch Äpfel, bestreuen mit Zitronensaft, um nicht zu abgedunkelt, beidseitig (1 Minute pro Seite) anbraten erhitzte Pfanne mit 1 EL gefettet. l butter in eine Schüssel geben. In demselben Öl die Speckscheiben für ca. 5 Minuten anbraten Seiten, trocken auf einem Papiertuch, kühl, schneiden Stücke 2-3 cm breit.
4. Die Zwiebel 7 Minuten in einer vorgeheizten Pfanne in der Schmelze braten Öl (1 EL l).
5. Wir stellen den Ofen auf 200 Grad warm. Mit Öl einfetten Auflaufform.
6. Die Sahne in einem Topf bei schwacher Hitze erhitzen. Fügen Sie zu ihnen hinzu Senf, Salz, Kümmel, gemahlener schwarzer Pfeffer und geriebener Käse. Alle mischen.
7. In die vorbereitete Form geben wir Kartoffeln, dann Äpfel und Speck, die letzte Zwiebel. Füllen Sie die Schichten mit einer Mischung aus Sahne, Gewürzen und Käse. Decken Sie die Form mit Folie ab und legen Sie sie für 35 Minuten in den Ofen backen bei einer Temperatur von 200 Grad. Nach 35 Minuten backen bis bereit für weitere 15 Minuten, bereits ohne Folie.
8. Servieren Sie einen köstlichen und duftenden Kartoffelauflauf zum Dekorieren Grüns.