Hausgemachte Chips Rezept.
Hausgemachte Kartoffelchips in eingeweichten Kartoffeln zubereiten Essigwasser im Laufe des Tages dauert nicht viel Zeit. Kartoffeln bleiben dank Essig fest, aber auch die Auswahl ist wichtig Kartoffeln mit niedrigem Stärkegehalt.
Time: 20 мин.Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 große Kartoffelknollen schälen und fein hacken
- 1 EL. Sherry-Essig
- 2 EL. l Salz
- 2 EL. l Zucker
- Erdnussbutter, frittiert
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffeln, Sherryessig, Erdnussbutter-Chips
Rezeptvorbereitung:
- In einer großen Schüssel mit Deckel Essig, Salz, Zucker und 2 EL vermengen. Wasser. Kartoffeln werfen und umrühren. Kühlen Sie für 1 Tag.
- Nach einiger Zeit die Flüssigkeit abtropfen lassen und die Kartoffeln darauf verteilen mit einem Leinenhandtuch trocken tupfen.
- Bereiten Sie ein Backblech mit Papiertüchern vor Fettaufnahme nach dem Braten.
- Erdnussbutter in einer großen, dickwandigen Pfanne erhitzen 170 ° C laut Kochthermometer Kartoffeln portionsweise braten bis bis die Pommes goldbraun und knusprig sind. Versuchen Sie, die Späne im Öl nicht zu übertreiben, da dies mit größerer Wahrscheinlichkeit dazu führt dass sie zu fett als knusprig werden.
- Die Pommes auf ein Backblech legen und salzen. Gib die Pommes austrocknen. Auf 4 Portionen verteilen und den Rest darin aufbewahren luftdichter Behälter.
