Chorizo Kartoffeleintopf – ein detailliertes Rezept zum Kochen. Wert einer Portion: (insgesamt 4) Kalorien 533, Gesamtfett 33 g., gesättigte Fette, Proteine 21 g Kohlenhydrate 38 g Ballaststoffe, Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 40 Minuten Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 geschälte und geschnittene 2,5 cm Kartoffelknollen Russet Sorten
- 3 in Scheiben geschnittene 1 cm dicke Scheiben (ungefähr 225 gr.)
- 1 kleines Bündel (ca. 6 EL) Blattrüben (Stiele) entfernen, die Blätter schneiden
- 3 EL. l Olivenöl und etwas mehr zu dienen
- 1 gehackte Zwiebel
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 EL. Hühnerbrühe
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL geräucherter spanischer paprika
- Geschnittene frische Petersilie für Dekoration
- Geröstetes knuspriges Brot zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: gelbe Kartoffel, Chorizo-Wurst, Rote Beete, Zwiebel, Knoblauch, Lorbeerblatt, Paprika, Brot Weiß, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- In einem großen Topf oder einer Bratpfanne bei mäßiger Hitze Olivenöl erhitzen. Zwiebel hinzufügen, 1/2 TL hinzufügen. Salz und braten, gelegentlich umrühren, bis die Zwiebel weich ist und leicht gebräunt, ca. 5 Minuten Fügen Sie Chorizo hinzu und kochen Sie, gelegentlich umrühren, bis es an den Rändern leicht gebraten ist, ungefähr 3 Minuten Knoblauch dazugeben und eine Minute unter Rühren kochen. Kartoffeln hinzufügen, 1/2 TL. Salz und ein paar Körner Pfeffer. Kochen, dabei gelegentlich umrühren, damit es gut mit Öl bedeckt ist, etwa 3 weitere Minuten
- Hühnerbrühe einfüllen, Lorbeerblatt und Paprika dazugeben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 12 Minuten köcheln lassen min Fügen Sie die Blattrüben hinzu, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen, umrühren, bis die Kartoffeln und Rüben weich sind, weitere 3 Minuten. Salz und Pfeffer. In tiefe Teller gießen, bestreuen Petersilie, Olivenöl einschenken und mit Brot servieren.
