Käse-Reisig-Rezept mit Parmesan, Thymian und Gruyere, запеченного в духовке. 
The photoGerichte: Quentin Bacon Zeit: 30 min. Schwierigkeit: Leicht Menge: 22 – 24 Stück Die Rezepte verwenden Volumenbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung (500 gr.) Mit zwei Schichten frisch gefroren Blätterteig, über Nacht im Kühlschrank auftauen
- 1/2 EL. fein gemahlener Parmesan
- 1 EL. geriebener Gruyere
- 1 TL gehackte frische Thymianblätter
- 1 großes Ei
- 1 TL grobes Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Blätterteig, Käse, Parmesan, Gruyere-Käse, schwarze Pfefferkörner, Thymian
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 190 ° C vorheizen Auf ein Backblech legen Pergamentpapier.
- Jede Teigschicht auf einer bemehlten Arbeitsfläche leicht ausrollen Oberfläche in Rechtecke von 25 x 30 cm schneiden und mit 1 ein Ei schlagen Art. l Wasser und schmieren Sie die Oberfläche des Teigs. Streuen Sie jede Schicht gleichmäßig 1/4 EL. Parmesan, 1/2 EL. Gruyere-Käse, 1/2 TL Thymian, 1/2 TL Salz und ein wenig Pfeffer Drücken Sie mit einem Nudelholz leicht auf die Oberfläche des Teigs. Schneiden Sie jede Schicht mit einem mit Mehl bestreuten Messer oder rundes Pizzamesser für 11 bis 12 Streifen. Drehen Sie jeden Streifen ein in Form einer Spirale und auf ein vorbereitetes Backblech legen.
- Das Backblech in den Ofen stellen und backen 10 – 15 Minuten bis der Teig aufgeht. Dann klappen Sie das Reisig auf Die andere Seite und weitere 2 Minuten backen, bis sie goldbraun sind Krusten. Käsebürste auf Raumtemperatur abkühlen lassen. In Im nächsten Artikel erfahren Sie, woraus Käse besteht.
