Kiewer Kuchen: Videorezept

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Kompliziertes Gericht
    • 0.0.3 479 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  2 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Kompliziertes Gericht

• Energiewert
  

  479 kcal

• Bewertung

• Rezept

Der legendäre Kiewer Kuchen hat viele Herzen erobert! Dieser hier Der Kuchen ist zum Markenzeichen der Hauptstadt der Ukraine geworden.

Heute finden Sie in den Regalen der Geschäfte Dutzende Sorten dieses Kuchens. Aber hausgemacht ist viel schmackhafter! Versuchen Sie unbedingt, dies zu kochen göttlich leckeren Kuchen zu Hause.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/11 Zutaten

• Eiweiß ~ 370 gr (~ Eiweiß 10 Eier)
• Zucker-700 gr
• Zitronensaft-1 EL
• Walnüsse-200 gr
• Maisstärke (Mehl) -100 gr
• 1 Ei
• 1 Eigelb
• Milch-240 ml
• Butter-340 gr
• Vanillin-2 gr
• Kakao-50 gr (~ 2 EL)

2 ч2 ч 479

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Kuchen: schlagen Sie die Weißen zu den Spitzen, fügen Sie 400 Zucker in Teilen hinzu, ohne aufhören zu verquirlen, am Ende Zitronensaft hinzufügen, verquirlen.
2. Nüsse hinzufügen, Stärke und vorsichtig mit einem Spatel mischen. Das Backblech mit Backpapier abdecken. Auf Backpapier zeichnete einen Kreis mit einem Durchmesser von 25 cm, legte die Baiser aus, es stellte sich heraus 3 Kuchen Sie können in der Form backen, je höher das Baiser, desto mehr Zeit wir werden backen.
3. Im Ofen 1 Stunde bei 120 Grad, nachdem die Temperatur gesenkt wurde auf 100 Grad bringen und weitere 2 Stunden trocknen lassen (evtl. mehr oder weniger Zeit, alle Öfen sind unterschiedlich).
4. Öffnen Sie nach dem Ausschalten des Ofens die Tür leicht vom Ofen und 5-6 Stunden einwirken lassen. Dann zieh unsere Kuchen raus, zieh aus Backpapier und 12-24 Stunden im Zimmer stehen lassen Temperatur.
5. Sahne: Ei und 1 Eigelb mit 60 g Zucker mischen. In der Pfanne Mischen Sie den restlichen Zucker (240 g) und die Milch, setzen Sie auf Medium Feuer und zum Kochen bringen, unter ständigem Rühren. Heiß einführen Milch mit Zucker in der Eimischung. Gießen Sie zurück in die Pfanne und auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Nachher cool
6. Butter weiß schlagen, nach und nach abgekühlt dazugeben die Mischung. Fügen Sie Vanillin und Kakao am Ende hinzu.
7. Schneiden Sie unsere Kuchen und hacken Sie die Reste in große Krümel. Sammeln Sie den Kuchen, stehlen Sie unseren Kuchen mit der restlichen Sahne und streuen Sie ihn darüber Baby, guten Appetit.

Stichworte:

• lecker
• nach hause
• Feiertagstisch
• Kuchen