Überraschen Sie Ihre Gäste im Urlaub mit einem Kuchen, der nicht wie gewohnt aussieht Puff Cakes. Die Geburtstagstorte von außen sieht sehr festlich aus und hell dank einer streuung von farbigen streuseln auf schneeweißer glasur aus Frischkäse. Und im Kontext erwartet Sie eine Überraschung in Form einer Schicht köstliche amerikanische Plätzchen mit Stücken Schokolade und einer Schicht saftiger und feuchter Vanillekuchen bestreut mit hellem Konfetti aus farbige Streusel. Die Glasur kann vorab vorbereitet und aufgetragen werden Kuchen 2 Stunden vor dem Servieren. So ein ungewöhnlicher Kuchen ist perfekt для детского Дня рождения. 
Time: 2 час. 25 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 8 – 10 Gemessen in Rezepten Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Kuchen
- 1 und 1/3 Art. Premium Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 EL. Kristallzucker
- 0,5 EL. Pflanzenöl
- 2 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 0,5 EL. Milch
- 1/4 Art. mehrfarbiger Belag + zum Belegen
Kekse
- 6 EL. l (90 gr.) Butter, Raumtemperatur + zusätzlich zur Schmierung der Form
- 1 EL. Premium Mehl
- 0,5 TL Soda
- 0,5 TL feines Salz
- 0,5 EL. Kristallzucker
- 1/3 Art. brauner Zucker
- 1 großes Ei
- 0,5 TL Vanilleextrakt
- 1/3 Art. dunkle Schokolade in Minigranulat
Quarkcreme
- 30 gr Frischkäsecreme bei Raumtemperatur
- 1 EL. l Kristallzucker
- 0,5 EL. fette Sahne
- 1/4 TL Vanilleextrakt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Zucker braune, dunkle Schokolade, Schokoladenstückchen (Granulat), Frischkäse, Eier, Milch, Sahne
Rezeptvorbereitung:
- Stellen Sie den Rost in die Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 175 ° C Decken Sie den Boden der Form mit einem Durchmesser von 22 cm mit Pergamentpapier ab. Das Pergament einfetten und die Wände mit Butter formen.
- Schicht Kekse: in einer großen Schüssel das Mehl verquirlen, Soda und Salz. In einer großen Schüssel mit einem Mixer bei mäßig hoher Geschwindigkeit Butter und beide Zuckersorten leicht aufschlagen üppige Masse, ca. 4 Minuten. Das Ei hinzufügen und mischen. Dann Vanille untermischen. Kratzen Sie die Mischung von den Seiten der Schüssel ab notwendig. Reduzieren Sie die Rührgeschwindigkeit auf mittel, fügen Sie Mehl hinzu Mischen und kneten Sie einen einheitlichen Teig. Schokolade mischen Körnchen.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform geben, drücken und goldbraun backen bis das Messer in der Mitte des Kekses eingeführt wird nicht sauber kommen, 25-30 Minuten. Kühle die Schicht für 10 Minuten. Wenn es abkühlt, wird es ein bisschen knacken. Um die Ebene zu glätten, drücken Sie auf den unteren Rand und Wandboden Messbecher.
- Kuchen: in einer mittelgroßen Schüssel das Mehl mischen, Backpulver und Salz. In einer großen Schüssel mit einem Mixer bei mäßiger Höhe Kristallzucker und Pflanzenöl verquirlen bis leichte üppige Masse, ca. 5 Minuten. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu. Vanille unterrühren. Alternativ in drei Durchgängen das Mehl mit einem Spatel einrühren Mischung und Milch, beginnend und endend mit Mehl, und homogen kneten der teig. Farbige Streusel unterrühren (der Teig für den Kuchen wird leicht sein) flüssig).
- Gießen Sie den Kuchenteig auf eine Schicht Kekse und backen Sie bis Der Kuchen wird beim Drücken nicht elastisch und das in die Mitte eingeführte Messer nicht wird sauber herauskommen, 1 Stunde-1 Stunde 10 Minuten. Nehmen Sie ein Messer zwischen den Kuchen und die Wände der Form und kühlen Sie den Kuchen auf dem Rost vollständig ab, ohne ihn herauszunehmen außer Form. Übertragen Sie den Kuchen aus der Form auf einen Teller, so dass die Keksschicht war von unten.
- Quarkcreme: in einer großen Schüssel mit einem Mixer mäßig einrühren Frischkäse und Kristallzucker auf hohe Geschwindigkeit rühren, bis gleichmäßige Konsistenz bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat (reiben eine kleine Mischung zwischen den Fingern, wenn Sie Zuckerkörner fühlen, peitschen). Sahne und Vanille dazugeben und weitermachen zu mittleren Spitzen schlagen. Den Kuchen mit Zuckerguss bedecken und dekorieren dekorativer Belag: Ein Rezept für eine Geburtstagstorte mit einem Klassiker Sahne.
