Eines der häufigsten Gerichte der italienischen Küche ist Hühnchen. Fleisch in Kombination mit zartem Parmesan. In der Regel dieses Gericht serviert mit al dente gekochten Nudeln. In Der Garvorgang brät das Hühnerfleisch nicht in einer Pfanne, sondern Im Ofen gebacken, bleibt er saftig und aromatisch. Gebackene Käsekruste ist ein besonderes und wesentliches Element Geschirr. Kochen braucht nicht viel Zeit und das Ergebnis wird erstaunen Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 830, insgesamt Fette 56 g, gesättigte Fette g, Proteine 53 g, Kohlenhydrate 26 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 40 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen (je ca. 300 g)
- 1/4 Art. plus 1 EL. l Olivenöl
- 2 Gewürznelken, fein gehackter Knoblauch
- 1/4 TL rote Pfefferflocken
- 450 gr Tomatenpüree
- 0,5 EL. plus 2 EL. l geriebener Parmesan
- 1/4 Art. Basilikum geschreddert
- 0,5 EL. Mehl
- 3 große Eier
- 1 und 1/4 Art. geriebener Mozzarella-Käse (ca. 170 gr.)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Tomatensauce, Mozzarellakäse, Parmesankäse, Paprikaflocken, Basilikum
Rezeptvorbereitung:
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust quer und entlang, um 4 zu machen dünne natürliche Schnitzel. Frischhaltefolie einlegen und abschlagen Hammer oder schwere Pfanne auf eine Dicke von 0,6 cm. 1 EL vorheizen. l Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Knoblauch und Paprikaflocken dazugeben und ca. 1 Minute kochen lassen, bis Knoblauch wird nicht weich.
- Fügen Sie Tomatenpüree hinzu, gießen Sie 1 EL in ein Glas. Wasser, spülen und Gießen Sie den Inhalt in die Pfanne. Eintopf, bis die Sauce dick wird, ca. 10 min 1/4 EL mischen. Parmesan und Basilikum. Zur Hälfte Die entstandene Masse mit einem Volumen auf dem Boden der Auflaufform verteilen 3000 ml. Bratpfanne oder Backofen mit vorheizen Grill.
- In der Zwischenzeit das Mehl, 0,5 TL. Salz und 0,5 TL Pfeffer in einer flachen Schüssel. Eier mit 1/4 EL verquirlen. Parmesan in einem anderen geringe Kapazität. 2 EL vorheizen. l Olivenöl auf bei mittlerer Hitze schwenken. 2 Hähnchenschnitzel in Mehl rollen, Überschüssiges Mehl abschütteln, in Eimischung tauchen. Vorsichtig platzieren In einer Pfanne 2-3 Minuten goldbraun braten. mit jede Seite.
- Legen Sie die Pastetchen in die Auflaufform. Fügen Sie die restlichen 2 hinzu Art. l Olivenöl in einer Pfanne anbraten und auf die gleiche Weise 2 die restlichen Hühnerschnitzel. Dann legen Sie sie auch in die Form für backen.
- Mozzarella und die restlichen 2 EL vermengen. l Parmesan in einem separaten Kapazitäten. Das Huhn mit der Hälfte der Käsemischung bestreuen und darüber gießen die restliche Soße und den restlichen Käse. Backen bis Käse schmelzen, ca. 2 Minuten.
