Dessert, als ein moderner Klassiker der britischen Küche, ist sehr Es ist auch als Restaurantgericht beliebt. Nasser Biskuitkuchen Mit Karamellsauce, die an Iris erinnert, wässern und dazu servieren Schlagsahne oder Vanilleeis. Mach so ein Dessert Zuhause ist es nicht so schwierig, wenn Sie angeleitet werden следующим рецептом.Von делиться с друзьями: 
Time:1 Stunde. 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Pudding
- 2 EL. entsteinte Termine
- 3/4 Art. dunkler gewürzter Rum
- 1 TL Vanilleextrakt
- 3,5 EL. Premium Mehl
- 1 EL. l Backpulver
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- Prise Salz
- 2 EL. brauner Zucker
- 110 gr. Butter, Raumtemperatur, plus zusätzlich zur Schmierung der Form
- 3 Eier
Karamellsauce
- 330 gr butter
- 1,5 EL. brauner Zucker
- 1/2 EL. Schnaps
- Fettcreme zum Garnieren geschlagen (optional)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Eier, Zucker Braun, Karamell, Datteln, Brandy, Rum, Zimt
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 177 ° C vorheizen Butter die Form zu Backgröße 23 cm x 33 cm.
- Zum Pudding: In einem kleinen Topf Datteln mit Rum vermischen und 3/4 Art. Wasser. Flüssigkeit zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 5-7 Minuten lang langsam kochen. Nehmen Sie das Schmortopf vom Herd und fügen Sie Vanilleextrakt hinzu. Lassen Sie die Mischung abkühlen und zerdrücken. Datteln mit Flüssigkeit in einer Küchenmaschine. Beiseite stellen als zukünftige Referenz.
- Mehl mit Backpulver, Zimt und Salz sieben. Mischen brauner Zucker mit Butter in eine große Schüssel geben Mittelhoher Handmixer. Schneebesen bis die Zutaten eine homogene Mischung sind. Betreten Sie, wischen Sie vorbei einzelne Eier. Fügen Sie vorsichtig ein Drittel der Mehlmischung hinzu und rühren Sie es auf niedrige Geschwindigkeit. Dattelpüree unterrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Form geben und im Ofen backen 35 Minuten
- Für Karamellsauce: Pudding kochen gebacken. Kombinieren Sie Butter, Zucker in einem mittelgroßen Topf, Schnaps und 1/4 Art. Wasser. Die Mischung oft zum Kochen bringen mit einem Schneebesen schlagen. Kochen, bis die Mischung zu einer Konsistenz eingedickt ist. Sauce (ca. 15 Minuten).
- So stellen Sie einen fertigen Pudding zusammen: Holen Sie sich den Pudding aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Stechen Sie mit einem Spieß oder Essstäbchen ungefähr in die Löcher alle 3 cm.
- Die Hälfte der Karamellsauce auf den Pudding geben und gehen lassen mindestens 20 Minuten einweichen.
- Den Pudding in der restlichen warmen Soße servieren. Поauf Wunsch mit Schlagsahne garnieren. Sticky Toffee Pudding Can In portionierter Ramekina backen.
