Saftig geröstetes Steak macht immer einen unermüdlichen Appetit goldene Kruste und Aroma. Und zu seiner Vorbereitung Nur ein Stück Fleisch salzen und pfeffern und darauf legen eine heiße Pfanne für einige Minuten, ohne das Steak zu verkochen, damit es nicht trocken wird. Eine ideale Beilage für so ein einfaches aber Ein köstliches Stück Fleisch wird in Honig karamellisiert gebraten Mais mit Zwiebeln. Sein süßer Geschmack gleicht perfekt aus frischer saftiger Rucola mit leicht säuerlichem Nachgeschmack. Eine Portion: (4 insgesamt) Kalorien 550, Gesamtfett 30 g, gesättigt Fette g., Proteine 39 g., Kohlenhydrate 35 g. Ballaststoffe g., Cholesterin mg., natrium mg, zucker g Mit Freunden teilen: 
Zeit: 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Schweinesteaks am Knochen (1 – 1,5 cm dick., Gewicht ca. 800 gr.)
- 1/4 Art. Olivenöl
- 5 Ähren, Körner schneiden (oder 3 EL. Gefroren Maiskörner, Auftauen)
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1/2 TL rote Pfefferflocken
- 3 EL. l weißer Balsamico oder Weinessig
- 2 EL. l Schatz
- 150 gr. Rucola
- 1 EL. frisches Basilikum zerrissen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, Mais, rote Zwiebel, Knoblauch, Weinessig, Paprikaflocken, Rucola, Basilikum, Honig
Rezeptvorbereitung:
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 EL erhitzen. l Olivenöl. Das Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen und auflegen in die Pfanne. Braten Sie, bis das Fleisch braun wird und brät, ca. 3 Minuten auf jeder Seite. Auf einen Teller legen und Mit Folie abdecken, damit die Steaks nicht abkühlen.
- Trocknen Sie die Pfanne und erhitzen Sie weitere 1 EL bei mittlerer Hitze. l Olivenöl. Fügen Sie den Mais, die rote Zwiebel und 0.5 TL hinzu. Salz. Ohne Rühren braten, bis der Mais zu verkohlen beginnt. ungefähr 3 Minuten. Dann mischen und weiter braten bis Bereitschaft, ca. 2 Minuten mehr. Fügen Sie Knoblauch und rote Flocken hinzu pfeffern und weich kochen, ca. 30 Sekunden. 2 EL unterrühren. l Essig und Honig. Vom Herd nehmen.
- Rucola und die restlichen 2 EL in einer großen Schüssel mischen. l Olivenöl und 1 EL. l Essig. Salz, Pfeffer und mischen. Das Schweinefleisch und den Rucola in Tellern anrichten. Untermischen basilikum mais mischen und auf schweinefleisch legen.
