Knödel gefüllt mit Hartkäse und Kartoffel

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• Kochzeit

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  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 196,53 kcal
    • 0.0.4 5 von 5
    • 0.0.5 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  1h 20min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  196,53 kcal

• Bewertung
  

  5 von 5

• Rezept

Man erhält hausgemachte Knödel aus Milchteig zart und lecker, und die Füllung von Kartoffeln und Hartkäse, in Stücke schneiden ist eine interessante Option. Machen Sie dieses Gericht auf mittags oder abends eignet es sich als herzhaftes frühstück.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/12 Zutaten

• Kuhmilch – 100 ml.
• Hühnereier – 1 Stck.
• Salz – 1/2 TL. (+ nach Geschmack gefüllt)
• Weizenmehl – 300 gr.
• Soda – 1/2 TL.
• Kartoffel – 700 gr.
• Käse – 120 gr. (fest oder halbfest)
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Pflanzenöl – 3-4 EL. l
• Butter (Dressing)
• Pflanzenöl – 1 EL. l für den Test + 4 EL. l für Braten

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Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Fügen Sie Salz zu der auf Raumtemperatur erwärmten Milch hinzu Ei und 1 EL. L. Pflanzenöl mischen. Mehl sieben, Soda hinzufügen. Wir kombinieren die Mehlmischung mit Milch смесью и замешиваем плотное однородное тесто. Den Teig zudecken und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
2. Wir putzen das Gemüse und waschen es. Kartoffel willkürlich gehackt, hineingelegt Pfanne mit Wasser und kochen bis zart. Kartoffel Die Brühe abgießen, die Kartoffeln pürieren.
3. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und fügen Sie das restliche Gemüse hinzu butter und fein gehackte zwiebeln darin anbraten bis goldener Farbton.
4. Wir kombinieren Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln, Salz, Pfeffer abschmecken, gut mischen, abkühlen lassen.
5. Den Käse in kleine Stücke schneiden.
6. Wir zerdrücken den Teig ein wenig, legen ihn auf die Arbeitsfläche und wurst machen. Wurst in identische Stücke, aus Tortillastücken formen.
7. In die Mitte jedes Kuchens geben wir 1 TL. Kartoffelfüllung und 8-9 Scheiben Hartkäse.
8. Die Knödelränder sind gut gezupft.
9. Tauchen Sie die vorbereiteten Knödel in einen Topf mit kochendem Salz Wasser und kochen. Sobald die Knödel aufgetaucht sind, kochen Sie weitere 3-4 Minuten ausschalten und mit einem geschlitzten Löffel in eine Schüssel geben.
10. Mit Butter gewürzt am Tisch servieren. Knödel sind ausgezeichnet kombiniert mit saurer Sahne und darauf basierenden Saucen (z.B. Frühlingszwiebelsoße auf saurer Sahne).