Fügen Sie einen Tomatensalat mit Gurken und leuchtend roten Zwiebeln hinzu Farben würzen, mit Vinaigrette würzen mit Balsamico-Essig und mit Scheiben knuspriger Pancetta bestreut. Vor dem Servieren muss der Salat so aufgegossen werden, dass süße Tomatensäfte entstehen gemischt mit duftendem säuerlichem Dressing und je länger es dauert Bestehen Sie darauf, der Reiche wird sein Geschmack sein. Und fügen Sie Pancetta hinzu kurz vor dem Servieren damit es knusprig bleibt und kontrastiert mit zarten tomaten.
Rezeptautorin – Valerie Bertinelli – amerikanische Schauspielerin
Time: 1 hour. 15 min Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 dünne Scheiben Pancetta (ca. 55 gr.)
- 1/4 Art. Balsamico-Essig
- 1/4 Art. Olivenöl
- 3 große Tomaten, in 4 Stücke schneiden und in Scheiben schneiden Stücke von 2 cm.
- 1 Gurke längs halbieren und in dicke Scheiben schneiden geschnitten
- Eine halbe rote Zwiebel, in Stücke von 1 cm gehackt.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tomaten, Gurken, Balsamico Essig, Pancetta, Speck
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen In Scheiben geschnittene Pancetta aufsetzen mit den Seiten schwenken und knusprig backen, ungefähr 13 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen bröckeln.
- Essig, Olivenöl und etwas in einer kleinen Schüssel vermengen. Salz und schwarzer Pfeffer. Probieren und wenn nötig Salz hinzufügen.
- Kombinieren Sie die Tomaten, Gurken und Zwiebeln in einer großen Schüssel und mischen. Gießen Sie das Vinaigrette-Dressing und mischen Sie es erneut, um es zu bestreichen Gemüse. Salz und Pfeffer abschmecken.
- Lassen Sie den Salat ca. 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, in regelmäßigen Abständen umrühren. Kurz vor dem Servieren Mit knuspriger Pancetta bestreuen. Hinweis Stellen Sie sicher, dass die Tomaten bei aufbewahrt werden Raumtemperatur, so dass sie dicht bleiben. Außerdem sie wird weiter reifen.
