Das nach diesem Rezept im Ofen gebratene Huhn wird das gleiche Ergebnis erzielen appetitlich und knusprig, wie aus tiefem Fett, nur viel gesünder. Hähnchenstücke werden in einer Gurkenmarinade vormariniert. Es muss mit nichts ergänzt werden, der Geschmack ist bereits ausgewogen und hervorragend Das Fleisch erweichen und mit dem Gewürz füllen. Und machen Sie die Hühnchenkruste Es ist sehr knusprig, bereiten Sie eine Panade dafür vor gehackter Puffreis und voluminöse japanische Panko-Cracker, in einer Pfanne mit Knoblauchpulver vorgebraten und getrockneter Dill. Hühnchen in eine Mischung aus Eiern getaucht, mit denen es geschlagen wurde Senf, paniert und im Ofen gebacken bis готовности. 
Time: 2stunde Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 6 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,3 kg Hähnchenstücke mit Knochen, ohne Haut (geschnittene Brüste) in zwei Hälften)
- 2 EL. Gurkenmarinade (aus der Dose 900 g. eingelegt) Gurken)
- 2 große Eier
- 1 EL. l Dijon-Senf
- 2 EL. Luftreishäppchen (Quadrate)
- 0,5 EL. Pflanzenöl
- 1 EL. Panko-Semmelbrösel
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Selleriesamen
- 1 TL getrockneter Dill
- Ranch Sauce zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Puffreis, Panko Paniermehl, Knoblauchpulver, Selleriesamen, Dill, Ranch Sauce
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie das Huhn in eine große Plastiktüte mit Reißverschluss, in eine Auflaufform gelegt. Die Marinade in den Beutel geben. Schliessen ihn und massieren Sie sanft das Huhn. Kühlen Sie für 1-2 Stunden.
- In einer mittelgroßen Schüssel die Eier mit Senf verquirlen. Mahlen Sie den Luftreis in einer Küchenmaschine auf eine kleine Konsistenz Krümel. In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze 1/4 erhitzen Art. Pflanzenöl. Müsli und Semmelbrösel dazugeben, 3/4 tsp Salz und ein wenig schwarzer Pfeffer. Unter häufigem Rühren braten bis Die Paniermischung wird 6-8 Minuten lang nicht dunkelgolden. In eine mittelgroße Schüssel geben und mit Knoblauch mischen. Pulver und Dill. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Stellen Sie das Backblech auf die niedrigste Stufe Backöfen und Backofen auf 220 ° C vorheizen Holen Sie das Huhn aus der Marinade und mit Papiertüchern trocknen. Arbeiten mit einem Stück zu einer Zeit, Tauchen Sie das Huhn in die Eimischung, lassen Sie den Überschuss wieder abtropfen rollen Sie dann die Paniermischung hinein und drücken Sie mit den Händen auf Sie hielt sich an das Huhn.
- Nehmen Sie die heiße Pfanne aus dem Ofen und fetten Sie sie mit dem Rest ein 1/4 Art. Pflanzenöl. Legen Sie das Huhn auf ein Backblech und backen bis sie goldbraun sind, bis ein Thermometer hineingesteckt ist Brust, zeigt nicht die Temperatur von 71 ° C und 77 ° C für die Hüften, 30-35 Minuten. Mit Ranch Dressing servieren.
