Kohlrouladen mit Hähnchen und Champignons – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish: СангEine Zeit: 1 Stunde. 25 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 großer Pekinger Kohlkopf (Napa-Kohl)
- 1 hautloses Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden
- 4 getrocknete Shiitake-Pilze
- 60 gr gekochter Schinken, in kleine Würfel schneiden
- 1 TL gehackte Ingwerwurzel
- Grobes Salz
- 2 TL Chinesischer Reiswein oder trockener Sherry
- 1 EL. l dunkles Sesamöl
- 1 TL Sojasauce und mehr zum Servieren
- 1 EL. l Mais oder Kartoffelstärke
- 1 großes Eiweiß
- 4 Frühlingszwiebelfedern längs halbieren und fein hacken geschnitten
- 1/4 Art. gewürfelte Hikama
- Pflanzenöl zum Braten
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Chinakohl (Napa), Huhn Brust, Schinken, Shiitake-Pilze, Ingwerwurzel, Sake, Sherry, Soja Soße, Stärke, Eier, Frühlingszwiebeln, Hikama
Rezeptvorbereitung:
- Füllung vorbereiten: Pilze 30 Minuten in heißem Wasser einweichen min .; Wasser ablassen. Beine schneiden, Hüte hacken und hineinlegen Küchenmaschine. Fügen Sie hinzu, Huhn, Schinken, Ingwer, 2 TL. Salz, Reiswein, Sesamöl, Sojasauce, Stärke und Ei Protein. Mahlen Sie zu einer groben Paste, indem Sie 3-4 Mal scrollen. Frühlingszwiebeln und Hikama einrühren. Abdecken und kühlen für 30 Minuten
- Kohlkopf in Blätter zerlegen; Unterteil (die restlichen Teile der Blätter für einen anderen aufbewahren) verwenden). Legen Sie ein Dessert in die Mitte jedes Blattes ein Löffel Füllung. Wickeln Sie die Blätter in eine Rolle und legen Sie sie mit einer Naht auf die Schüssel runter.
- Eine Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen. Einfüllen Pfanne 0,5 cm Pflanzenöl. Brötchen hineinlegen und anbraten bis das fleisch fertig ist und der kohl kommt goldene Farbe, ca. 2 Minuten. auf jeder Seite. Übertragen Sie die Rollen auf Papiertücher und lassen Sie den Überschuss abtropfen Fett. Kohlrouladen mit Sojasauce servieren.
