Das Rezept für eine perfekte Kartoffelpüree, gefüllt mit hellem cremiger Knoblauchgeschmack. Sie müssen für seine Vorbereitung aufwenden mehr Zeit als gewöhnlich, aber das Ergebnis ist es wert. Es wird werden Ihre Krone festlich garnieren. Sie können im Voraus kochen Knoblauchpaste hinzufügen und vor dem Servieren pürieren. Damit der Nudelknoblauch gleichmäßig backt, braten Sie ihn zuerst Den ganzen Kopf in eine Pfanne geben und erst dann in den Ofen geben. A damit deine kartoffelpüree luftig und klumpenfrei wird, ist es besser durch ein spezielles Sieb mahlen. Dieses Püree-Rezept unterscheidet sich von nicht nur mit dem Geschmack von gebackenem Knoblauch vertraut, sondern auch mit der Tatsache, dass Kartoffelpüree mit kochender Sahne in den Topf geben mischen, nicht umgekehrt. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 9 Stunden 25 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 8 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Knoblauchpaste
- 450 gr ganze Knoblauchzehen
- 0,5 EL. Olivenöl
Kartoffelpüree
- 1 kg Kartoffel Yukon Gold
- 330 gr Butter bei Raumtemperatur
- 1 EL. l Knoblauchpaste
- 1,5 EL. Fettcreme oder mehr nach Geschmack
- 0,5-2 / 3 EL. Olivenöl
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Knoblauch, Kartoffeln, Butter cremig, creme
Rezeptvorbereitung:
- Beginnen Sie mit gebackenem Knoblauch: Heizen Sie den Backofen auf 175 ° C
- Die Knoblauchzehen von den äußeren Schichten der Schale abziehen. Abschneiden 1/3 der Oberseite jedes Kopfes, um die Nelken zu öffnen. In Eine große, für den Ofen geeignete Pfanne erhitzen feuer olivenöl. Knoblauch auf den Kopf stellen und anbraten 10 Minuten. Salz und Pfeffer. Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und 15 Minuten backen. Dann den Knoblauch herausnehmen und abkühlen lassen. Die Knoblauchzehen aus der Schale drücken und in eine Mixschüssel geben mit Olivenöl in der Pfanne belassen. Schleifen zu homogene Konsistenz zu einer Paste.
- Kartoffel: Kartoffel würfeln. Dann setzen in einen großen topf mit gesalzenem kaltem wasser geben und aufsetzen Nacht im Kühlschrank. Am nächsten Tag mehr Salz hinzufügen und weiter bei starker Hitze zum Kochen bringen. Kochen Sie bis zart, ungefähr 10 Minuten. Das Wasser gut abtropfen lassen, die Kartoffeln in ein Püreesieb geben und Wischen Sie, um die Schale zu entfernen. Oder große Kartoffeln zerdrücken Gabel oder Drücker.
- In einem großen Topf bei mittlerer Hitze 1 EL erhitzen. l (15 gr.) Butter, bis es aufhört zu schäumen und wird hellbraun. Fügen Sie Knoblauchpaste hinzu und braten Sie schnell. Mit Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken, aufgießen kochen. Hitze reduzieren und mit einem Holzlöffel oder umrühren große Schneebesen Kartoffelpüree. Fügen Sie den restlichen cremigen hinzu Öl für 1 EL. nach jeder Zugabe umrühren. Eingreifen Olivenöl. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
