Koreanisch eingelegte Auberginen

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• Kochzeit

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  • • 0.0.1 50 min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 61,6kcal
    • 0.0.4 5 von 5
    • 0.0.5 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  50 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  61,6kcal

• Bewertung
  

  5 von 5

• Rezept

Leckere würzige Vorspeise von Auberginen, Paprika, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch sind zu Hause sehr einfach zuzubereiten. Zur Imprägnierung Snacks werden zusätzliche 24 Stunden gelegt.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/10 Zutaten

• Aubergine -1 kg.
• Karotten – 2 Stk.
• Paprika – 2 Stück
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Knoblauch – 4 Nelken
• Essig (9%) – 125 ml.
• Wasser – 125 ml.
• Puderzucker – 4 EL.
• Pflanzenfett
• Salz

5 из 5 1 50 мин50 мин 61,6

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Die Aubergine in Kreise schneiden, in eine Schüssel geben und darüber streuen salzen und 20 Minuten ruhen lassen.

2. Paprika in Streifen schneiden, Zwiebeln – in halben Ringen, Karotten – Grob einreiben, Knoblauch durch eine Presse hacken. Wir stecken alles rein Schüssel und mischen.

3. Wir senden die vorbereiteten Auberginenringe an heißes Öl und Von 2 Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

4. In einer Schüssel Gemüse und Auberginen in Schichten (3-4 Schichten) auslegen.

5. Wasser, Essig und Öl (100 ml) in die Pfanne geben und hinzufügen Puderzucker, Salz (1 EL), zum Kochen bringen, 1-2 kochen Minuten und gießen Sie die Marinade in eine Schüssel mit Gemüse. Duftendes Gemüse abdecken und 24 Stunden abkühlen lassen.

6. Die duftenden Auberginen im koreanischen Stil liegen wunderschön auf Platte und sofort servieren.

Stichworte:

• Aubergine
• auf Koreanisch
• mit Auberginen
• Salat