Krautsalat-Salat-Rezepte an winter
Die köstlichste und vielseitigste Vorspeise war schon immer Kohl. Es ist in jeder Form gut: gebraten, gedünstet, gesalzen oder eingelegt – immer ein willkommenes gericht. Original Krautsalat für den Winter Füllen Sie Ihre Rezeptbox!
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Salatrezepte mit Kohl für den Winter
Weißer Salat mit Nüssen
Zum Kochen benötigen Sie:
- Weißkohl 1 kg
- Gestampfte Nüsse 100 gr
- Zwiebeln 2-3 Köpfe gehackt
- Salz 1,5 Esslöffel
- Essig 6% 2,5 Esslöffel
- Gewürze: Pfeffer und Knoblauch nach Geschmack
Sie können Kohlsalat mit Nüssen für den Winter kochen wie folgt:
Blanchierter, zubereiteter und fein gehackter Kohl 3-5 Minuten, sofort unter kaltem fließendem Wasser abkühlen und ausdrücken. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln, zerkleinerte Walnüsse, Essig, Salz, Knoblauch, gemahlener Pfeffer nach Geschmack. Alles gut mischen Teile, fest in Gläser gesteckt, mit Deckeln abdecken und halblitergläser für 15 minuten sterilisieren, liter – 25 minuten. Verschließen Sie dann sofort die Gläser und stellen Sie sie vorsichtig ab. Deckel abkühlen lassen.
Diese Methode gilt als universell. Salat mit Nüssen kann Mit Karotten, Rüben oder Zucchini kochen. Hierzu wird der ausgewählte kochen sie gemüse weich in sauerem wasser mit essig (1l 1 Teelöffel Essig). Dann in Würfel schneiden, Julienne oder einfach auf einer groben Reibe reiben. Fügen Sie Zwiebeln, zerkleinerte Nüsse, Knoblauch, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Essig und Kräuter. Alles mischen legen Sie es fest in Gläser, bedecken Sie mit sauberen Deckeln und auch sterilisieren. Das Verhältnis der Zutaten ist gleich.
Diese Salate eignen sich hervorragend als Snack.
Olivensalat mit Kohl
Zum Kochen benötigen Sie:
- Sauerkraut 700 gr
- Geschnittene Oliven 200 gr
- Geschnittene Oliven 150 gr
- Erbsen Erbsen 4-6 tlg
- Olivenöl 50 ml
- Karottenmedium 1 Stck
- Lavrushka 3-5 Stk
- Salz und Kräuter nach Geschmack
Sie können einen Olivensalat mit Kohl kochen wie folgt:
Den Kohl in eine große emaillierte Pfanne geben und hinzufügen geriebene Karotten und Olivenöl gießen. Das Gemüse gründlich mischen, Petersilie und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Dann Dosenoliven und Oliven hinzufügen und noch einmal mischen.
Legen Sie den vorbereiteten Salat in sterile Gläser, decken Sie Deckel aufsetzen und halbe Liter Gläser 45 Minuten in kochendem Wasser sterilisieren. Umgedreht rollen, um abzukühlen.
Kohlsalat in der Tomate
Zum Kochen benötigen Sie:
- Tomaten 3 kg
- Kohl 3 kg
- Rote Beete 2 kg
- Zwiebel 0,5 kg
- Bulgarischer Pfeffer 1 kg
- Knoblauch 3 Köpfe
- Sonnenblumenöl 0,5 l
- Essigsäure 1 Esslöffel
- Zucker 1 Tasse
- Salz 100 gr
Sie können Kohlsalat in Tomaten kochen wie folgt:
Das gesamte Gemüse abspülen und schälen. Kohl hacken, Knoblauch hacken, Zwiebel und Pfeffer in Würfel schneiden, Rüben darauf raspeln Grobe Reibe.
Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten und alles Gemüse unterrühren große emaillierte Pfanne. Die Tomaten durch einen Fleischwolf geben und zu den restlichen Zutaten geben. 500 ml Gemüse einfüllen Öle, Salz, Zucker und Essenz hinzufügen. Gut mischen Salat.
Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, bringen Sie sie zum Kochen und kochen Sie sie zwischen 35 und 40 Minuten. Den heißen Krautsalat mit Tomaten scharf anrichten sterilisierte Gläser und mit sauberen Deckeln aufrollen. Lass es Abkühlung.
Dieser Salat ist sehr schön, hell und lecker.
Leckere Ideen:
Servieren Sie Salate zu Fleisch-, Fischgerichten oder als separate das Gericht. Solche Snacks werden niemals auf dem Tisch bleiben. Gut Neben Kohlsalaten werden auch Gurken angeboten Wodka oder eingelegte Pfifferlinge.
