Kubdari – Khachapuri mit Fleisch

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 219,41 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  2 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  219,41 kcal

• Bewertung

• Rezept

Für Liebhaber der georgischen Küche bieten wir an, zu Hause zu kochen so ein Rezept. Tortillas mit Fleisch sind sehr lecker!

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/13 Zutaten

• Milch – 200 g
• Wasser – 400 g
• Trockenhefe (schnell) – ca. 6 g
• Pflanzenöl – 1 EL. l
• Hühnerei – 1 Stck.
• Mehl – wie viel der weiche Teig nehmen wird (7-9 Brille)
• Fleisch – 1 kg
• Zwiebeln – 2-3 Stk.
• Shambhala (Bockshornklee) oder Hopfen-Suneli – 1 Stunde. l
• andere Gewürze nach Geschmack
• Gekühlte Butter – 100 g
• Salz
• Gemahlener Pfeffer (rot)

2 ч2 ч 219.41

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Zuerst den weichen Teig kneten. Lass es beiseite – lass es passt.
2. Mahlen Sie das Fleisch mit einem Fleischwolf, fügen Sie Butter hinzu, Hopfen-Suneli, Pfefferisolat, Gewürze. Alles gut mischen und 30 Minuten einwirken lassen.
3. Wenn der Teig aufgeht, legen Sie ihn auf eine ebene Fläche, Stücke abreißen und Kugeln aus dem Teig rollen, abdecken mit einem Handtuch.
4. Wir nehmen eine Kugel, drücken sie flach und legen das Fleisch in die Mitte. Den Kuchen schließen und unseren Kubdari von Hand ausrollen.
5. Schmiere jeden Kuchen mit einem mit Milch geschlagenen Ei.
6. Kubdari 25 minuten bei einer temperatur von ca. 180 ° backen grad.
7. Fertiges Kubdari-Khachapuri mit Fleisch, das gründlich mit Sahne eingefettet wurde einölen und abkühlen lassen.