Kubdari mit Schweinefleisch

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 340 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  3 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  340 kcal

• Bewertung

• Rezept

Kubdari ist eine georgische Fleischpastete, eine Alternative zu Khachapuri, aber nicht weniger lecker. Diesmal habe ich zu Hause vom fertigen gekocht Hefeteig, Sie können alles nach Ihrem Geschmack tun.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/9 Zutaten

• 2 kg Hefeteig
• 1,5 kg Fruchtfleisch von nicht zu fettem Schweinefleisch
• 300 g Schmalz
• 4 mittelgroße Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• gemahlener scharfer roter Pfeffer
• 1 TL gemahlener Koriander / Zira / Uzo-Suneli / Samen Dill
• adjika
• Salz

3 ч3 ч 340

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Das Fleisch abtrocknen. Mit einem Messer fein hacken. Knoblauch hacken. Fett und Zwiebel fein hacken.
2. Fleisch, Knoblauch, Adjika, Gewürze und Salz in einer Schüssel vermengen. Alle mischen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
3. Teilen Sie den Teig in mehrere identische Stücke. Jedes Stück in einen Kuchen rollen.
4. Geben Sie eine Füllung in die Mitte jedes Kuchens, ungefähr 2-3 Esslöffel
5. Befestigen Sie die Ränder des Kuchens und rollen Sie es ein wenig. Tun In der Mitte ist ein Loch.
6. In einem auf 190 Grad vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. Dann entfernen, einfetten (bequem mit einem Pinsel), mit einem Handtuch abdecken und 10 Minuten einwirken lassen.

Stichworte:

• backen
• Georgisch
• Kubdari
• Fleisch
• Khachapuri