Schritt für Schritt Foto Rezept für Kuchen-Nachahmung des amerikanischen Desserts “Smor”. Dieser Kuchen besteht aus zwei riesigen Keksen, dazwischen werden Eis, Baiser und Schokoladensauce gestapelt.
Dessert Smor (aus dem Englischen etwas mehr “etwas mehr”) – traditioneller amerikanischer Nachtisch, der normalerweise verbraucht wird in Kinderlagern am Lagerfeuer. Es besteht aus gerösteten Marshmallows und Schokolade gestapelt zwischen zwei Graham Cookies.
Photo of the dish: Ральф СмитZeit: 1 Stunde. 40 min Schwierigkeit: mittel Portionen: 12 – 14 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 500 gr. süße Mischung für die Herstellung von Keksen (und den Rest notwendige Zutaten)
- 3/4 Art. Vollkorn-Vollkorn-Cracker Mehl (ca. 175 gr.)
- 300 gr Schokoladensauce oder gekochte Kondensmilch
- 1500 ml. Vanilleeis, ein rechteckiges Brikett Formen
- 6 Eiweiße
- Eine Prise Tatar
- 1 EL. Zucker
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Cracker, Vanilleeis, Schokoladensirup, gekochte Kondensmilch, Zahnstein, Eier
Rezeptvorbereitung:
- Machen Sie einen riesigen Graham Cracker: 3/4 EL. Mischungen für ersetzen Sie die Plätzchen mit zerquetschten Crackern und kochen Sie den Teig wie auf der Packung angegeben.
- Teilen Sie den Teig in zwei Hälften. Würfeln Sie von jedem Stück ein Quadrat mit Seiten von 24 cm, jeweils auf einem separaten Blatt Pergament auslegen Papier. Den Teig mit Pergament auf 2 Backbleche legen.
- Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Plätzchen backen 12-15 Minuten bis goldene Farbe und vollständig gekocht. Während die Kekse noch sind Schneiden Sie die heißen Kanten mit einem Messer ab, damit Sie die richtigen erhalten Quadrate mit Seiten von 22 cm.
- Nut mit einem Buttermesser in die Mitte jedes Plätzchen, dann verwenden Sie einen Stock oder einen Spieß, um zu bilden Löcher wie auf dem Foto gezeigt. Komplett abkühlen lassen.
- Mit einem Spatel Schokoladensauce mit Wellenlinien bestreichen. für 1 Keks. In den Kühlschrank stellen.
- Das Eis leicht einweichen, dann die Verpackung entfernen und platzieren Eis auf einem Stück Frischhaltefolie. Top mit einem anderen Stück Folie anhaften und leicht abflachen. 1 Stunde einfrieren bis Aushärten.
- In der Zwischenzeit die Baisers zubereiten: das Eiweiß mit schlagen Zahnstein in einem Mischer bei mäßig hoher Geschwindigkeit bis zur Bildung schäumen, dann nach und nach Zucker hinzufügen und die Mischung weiter aufschlagen hohe geschwindigkeit in dicken schaum.
- Entfernen Sie den Film vom Eis und legen Sie ihn auf Kekse, mit Soße geölt. Fetten Sie das Eis mit einem Spatel ein Baiser, die leicht über die Ränder hinausragen.
- Verwenden Sie einen Kochbrenner, um Baiser zu bräunen, Legen Sie dann den zweiten Keks vorsichtig darauf. Leg den Kuchen hinein Gefrierschrank.
- Vor dem Servieren weich machen und in Portionen schneiden. Stücke.
