Kekse sind voller frischer Zitrusaromen und dreieckiger Lappen Das orangefarbene Oberteil rundet das Dessert ab und macht es unglaublich lecker. Es ist möglich, dass die Füllung ausreichend eingedickt ist und gebacken werden muss etwas länger. In jedem Fall passen solche Cookies perfekt hinein die Atmosphäre der Winterferien, die traditionell mit verbunden sind яркими мандаринами и апельсинами. 
Time: 1 hour. 20 min Schwierigkeit: leicht Menge: 50 Kuchen In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Korzh
- 1,5 EL. Premium Mehl
- 3 EL. l Maisstärke
- 1/4 TL feines Salz
- 165 gr. erweichte Butter
- 1/3 Art. Zucker
- 6 EL. l Preiselbeergelee
Kuchen
- 2 große Eier
- 2 große Eigelb
- 1/2 EL. Zucker
- 1/2 EL. Kondensmilch
- 1/3 Art. Premium Mehl
- Eine Prise feines Salz
- 1 EL. frisch gepresster Saft von ca. 6 Clementinen
- 1 Zitronensaft
- Fein geriebene Schale mit 2 Clementinen (ca. 2 TL)
- Fein geriebene Schale mit 1 Zitrone (ca. 2 TL)
- 2 Clementinen oder 2 rote Orangen, in Kreise geschnitten, und dann in separate dreieckige Lappen zum Füttern (optional)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Zitronensaft, Orangen, Kondensmilch, Eier, Stärke
Rezeptvorbereitung:
- Ein 23 x 32 cm großes Backblech mit Butter schmieren. Mit Folie abdecken. Lassen Sie es für ca. 5 auf allen Seiten hängen siehe Folie mit Butter einfetten.
- Mehl mit Maisstärke und Salz in einer Schüssel mit einem Schneebesen vermengen. In einem stationären Mischer mit einem Spatel oder manuell ausgestattet Butter mit Zucker mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit verquirlen bis leichte und üppige Konsistenz (ca. 4 Minuten). Wechseln Gerät mit niedriger Geschwindigkeit, trockene Zutaten bestreuen. Mischen nur bis alle komponenten zusammenkommen. Nicht übertreiben Sie es mit knetendem Teig.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Pfanne geben über die Oberfläche verteilen und nach unten drücken, um zu bekommen 0,6 cm dicke Unterlage mit Frischhaltefolie abdecken. Zum Glätten und Glätten mit den Händen auf die Oberseite drücken und flachdrücken Den Teig flach drücken. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Backofen auf 160 ° C vorheizen Den Frischhaltefilm vom Teig abziehen und Mit einer Gabel oder einem Holzspieß an mehreren Stellen einstechen. Den Kuchen goldbraun backen (ca. 30 g) Minuten).
- In der Zwischenzeit das Preiselbeergelee in der Mikrowelle schmelzen bis es weich genug ist, um sich auszubreiten (ungefähr 1 Minute). Mit einem Pinsel auf dem Kuchen verteilen für Teig- oder Gebäckschaufeln. Legen Sie das Werkstück wieder in den Ofen und Weitere 10 Minuten backen. Den Kuchen auf dem Rost vollständig abkühlen lassen (1 Stunde).
- Eier, Eigelb, Zucker in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, Kondensmilch, Mehl und Salz. Fahren Sie fort, bis es dick ist Konsistenz und blasse Farbe. Saft und Zitronenschale einrühren, Vorsichtig aufschlagen, um die Zutaten gut zu verteilen.
- Gießen Sie die resultierende Füllung auf den abgekühlten Kuchen und backen Sie bis bis sie greift bleibt aber noch ein wenig flüssig und in der Mitte bewegen (25-30 Minuten). Auf Zimmer kühlen Temperatur (ca. 30 Minuten). Mindestens kühlen als 1 Stunde oder die Nacht vor dem Schneiden.
- Nehmen Sie das Werkstück aus dem Kühlschrank. Senken Sie den Boden der Pfanne in warmes Wasser, damit die Butter weicher wird und die Folie zurückbleibt die Wände. Fassen Sie die Folie an den hängenden Kanten an, um das Gebäck zu entfernen. aus der Pfanne nehmen und auf ein Schneidebrett geben.
- Mit einem scharfen Messer oder Pizzamesser in etwa schneiden 50 Quadrate mit einer Seitenlänge von 4 cm. Wischen Sie die Klinge mit heißem Wasser ab Handtuch nach Schnitten. Dekoriere jedes Quadrat auf einem kleinen dreieckiger Anteil von Clementine oder roter Orange (mit Schale). Servieren. Zitronen-Baiser-Rezept.
