Kuchmachi

Kuchmachi

Trotz aller Vielfalt der russischen Küche sind die nächsten Nachbarn beeinflussen die kulinarischen Vorlieben der Bevölkerung unseres Landes. Einer von Die beliebtesten Gerichte sind georgische Gerichte, bei denen Innereien verwendet werden ungewöhnliche und auf den ersten Blick nicht verträgliche Zusätze. Für die wer ist bereit für neue entdeckungen – kuchmachi!

Innereien Rezept

Nehmen Sie sich die Zeit, um zu sagen, dass Sie Hühnerleber oder Hühnerfleisch nicht mögen Innereien verwenden. Gemütlich im Aussehen sind sie sehr nützlich und enthalten viele essentielle Vitamine. Viele in der Kindheit sagte, dass Hühnerherzleber gut für hämatopoetische sind funktionen. Wir werden jedoch medizinische Streitigkeiten hinterlassen und lernen, wie man einen kocht der beliebtesten georgischen Gerichte, wo Sie verwenden können jede Innereien, die sie mit einem Zuschuss kombinieren.

Die Hauptzutaten:

• Hühnerherzen und Leber – je 500 g;
• Rotwein – 100 g;
• Knoblauch – 2 Nelken;
• Zwiebeln – 1 Stück;
• Pflanzenöl – 5 Esslöffel;
• Koriander – 1 Teelöffel;
• Walnüsse – 3 Esslöffel;
• Koriander – 1 Bund;
• Essig – 1 Esslöffel;
• Granatapfel – 1 Stück;
• Salz nach Geschmack.

Kochmethode

Meine Güte, wir beseitigen alles verdächtig aus Innereien und ein wenig mit einem Papiertuch getrocknet. Wir schneiden alles in große Stücke. Wenn die Herzen klein sind, können sie intakt bleiben. Schleifen Zwiebeln und Knoblauch mit einem Messer.

Nehmen Sie eine Pfanne mit einem dicken Boden und einer kleinen Menge Pflanzenöl und Zwiebeln und Knoblauch braten. Dann fügen Sie hinzu Leber und Herzen und brennen, bis goldene Kruste erscheint. Danach können Sie die Hitze reduzieren und Essig und Wein in die Pfanne geben. Mischen, salzen, mit Koriander würzen und nicht vom Herd nehmen für weitere 10 Minuten.

In einem Mixer mischen wir gewaschenen und leicht getrockneten Koriander und Walnüsse. Die Mischung sollte gut sein. Deshalb wenn Nüsse Wenn sie zu groß sind und der Mixer sie nicht nimmt, können sie etwas kleiner sein vorher mit einem messer schleifen. Gießen Sie die nussgrüne Mischung hinein Mit Innereien schwenken und gut mischen.

Das Gericht sollte heiß, nicht auf einem Teller verteilt und serviert werden mit Granatapfelkernen bestreut. Ihre Anzahl kann variiert werden, Es ist jedoch besser, einen separaten Teller mit polierten Körnern davon zu servieren wunderbare Frucht.

Kochoptionen: Jedes Set kann im Rezept verwendet werden Innereien (Innereien), ob Ventrikel, Leber oder Herz. Hier müssen Sie von Ihren eigenen kulinarischen Vorlieben ausgehen, und auch finanzielle Gelegenheit. Walnüsse können vor Im Ofen vorheizen oder in einer trockenen Pfanne braten, um zu beseitigen die Haut.