Shiitakepilze und Kürbispüree – ausführliches Rezept приготовления. 
The photoGerichte: Cana Okada Zeit: 1 Stunde. 20 Minuten Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 gr. Kartoffeln schälen und in vier gleiche Stücke schneiden Teile
- 120 gr. geschmolzene Butter
- 1 EL. heiße Milch
- 450 gr Kürbis, Schale und Samen, hacken Würfel
- 350 gr Shiitake-Pilze in Scheiben schneiden
- Pflanzenfett
- Gehackte Petersilie
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffeln, Milch, Kürbis, Kürbis Muskatnuss, Shiitake-Pilze, Portobello-Pilze, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie die Kartoffeln in eine Pfanne, gießen Sie kaltes Wasser damit wenn sie Kartoffeln halb bedeckt. 1 TL zugeben. Salz. Decken Sie die Pfanne ab und bringen Sie sie bei starker Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich werden. Abtropfen lassen Wasser, decken Sie die Pfanne mit einem sauberen Handtuch und lassen Sie für 3 Minuten., damit das handtuch dampf aufnimmt.
- Fügen Sie geschmolzene Butter hinzu, heiß Kartoffeln Milch, Salz abschmecken, zerdrücken bis glatt Massen.
- Pilze in einer Pfanne unter einem Deckel in Pflanzenöl anbraten Shiitake, bis goldbraun.
- Den Kürbis 8 Minuten in Salzwasser kochen. Abtropfen lassen und Kürbisschnitzel in Kartoffelpüree zerkleinern.
- Kartoffelpüree mit Kürbispüree mischen, darauf legen Gebratene Shiitakepilze und gehackte Petersilie darüber streuen.
