Ein Rezept für hausgemachte Nudeln mit Kürbis.
Aus Kürbispüree können nicht nur Pasteten hergestellt werden. Manifest Lust und hell orange Pasta mit Küche zu kochen Mähdrescher. Dies ist eine großartige Möglichkeit, gekochte Speisereste zu verwenden. Kürbisse. Das Gericht wird noch besser, wenn Sie ein wenig frittiert hinzufügen Kürbiskerne und Parmesan.
Time: 30 мин.Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 6 In Rezepten werden abgemessene Behälter verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Hausgemachte Pasta
- 4 EL. Premium Weizenmehl und optional für streusel
- 450 gr Kürbispüree
- Sie benötigen: eine Nudelmaschine wünschen
Salbeibutter
- 220 gr butter
- 6 Salbeiblätter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kürbispüree, Salbei
Rezeptvorbereitung:
- Einen großen Topf mit Salzwasser kochen. Streuen Pfanne mit Mehl.
- Nudeln zubereiten: Mehl und Kürbispüree in die Küche geben kombinieren und in kurzen Abständen mahlen, bis die Mischung bildet sich im Teig ca. 1 Minute.
- Legen Sie den Teig auf eine bemehlte Oberfläche. Teilen Sie durch 4 gleiche Teile. Rolle und schneide die Paste auf die gewünschte Dicke oder Nudelmaschine benutzen. Schneiden Sie die Paste auf die gewünschte Länge, auf ein vorbereitetes Backblech geben und mit Mehl bestreuen die Paste klebte nicht zusammen). Wenn Sie nicht sofort Nudeln kochen werden, Lassen Sie es nicht länger als 4 Stunden mit Frischhaltefolie bedeckt (siehe hinweis).
- Die Paste kochen, bis sie weich ist, ohne sie zuzulassen kochen (in der Mitte sollte sich kein ungekochter Teig befinden), 2-5 Minuten, je nach Dicke und Form. Gut trocknen.
- Salbeibutter kochen: Butter einschmelzen große Pfanne bei mittlerer Hitze. Salbei hinzufügen und kochen, Gelegentlich umrühren, bis die Blätter knusprig werden und die Butter es beginnt leicht zu braten und bekommt einen nussigen Geschmack. Gießen Sie 1 tsp Salz. Die Paste in die Pfanne geben und gut mischen. Salz und Pfeffer Hinweis: Sie können Nudeln auch einfrieren direkt auf der Pfanne bis hart. Falte es in einer wiederverwendbaren Tasche Befestigen und nicht länger als einen Monat lagern.
