Kürbisschweinekotelett mit Kürbis Kartoffelpüree

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• Kochzeit

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  • • 0.0.1 3h 20min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Отличная работа
  • 2 Schritte

  3h 20min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Bewertung

• Rezept

Saftiges und sehr duftendes Schweinekotelett am Knochen, in einer Salzlösung aus Orangensaft vormariniert, mit Lorbeerblatt, Pfeffer, Salz hinzufügen und anbraten in der Pfanne. Während die Frikadellen einlegen, die Kartoffelpüree aus der Beilage zubereiten. Kürbisse.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/8 Zutaten

• T-Bone Schweinekoteletts – 4 Stk.
• Kürbis (mittel) – 1 Stk.
• Orangensaft – 2 Tassen
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 5 EL.
• Pfeffer (Erbsen) – 6 Stk.
• Gemahlener Pfeffer
• Salz

3ч 20мин3ч 20мин

Отличная работа

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Gießen Sie Wasser (1 Liter) in die Pfanne, fügen Sie Salz (¼ Tasse) hinzu, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, zum Kochen bringen und vollständig einreiben cool Salzlösung mit Orangensaft mischen, übergießen halb in Form, die Schweinefleischpastetchen in den Knochen tauchen und abkühlen lassen mindestens 3 Stunden.

2. Wir waschen jede Art von Kürbis, halbieren, schälen, Mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Öl (2 EL) bestreuen 60-70 Minuten bei 190 Grad in den Ofen geben, bis wird weich. Wenn der Kürbis rund ist, können Sie in 4 schneiden teile. Wir waschen die Samen, trocknen sie nach einem Kürbis auf einem Backblech mit 150 Grad und 15 Minuten sauber.

3. Das Fruchtfleisch des fertigen Kürbises in eine Schüssel geben, mit einem Mixer zerkleinern und versuche es mit Salz. Die Beilage für Schnitzel ohne Knochen ist fertig.

4. Wir nehmen marinierte Schnitzel am Knochen aus der Sole, Mit Papiertüchern sättigen, mit gemahlenem Pfeffer bestreuen und zu heißem Öl geschickt (3 Esslöffel). Sautiertes Schweinefleisch von 2 Seiten bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten ziehen lassen, bis sie bedeckt sind braune Kruste.

5. Das vorbereitete Kürbispüree auf Teller legen, dazugeben gebratene Schweinefleischpastetchen mit Knochen, mit Kürbiskernen bestreuen und sofort mit leichten salaten servieren. Zusammen mit dem Kürbis kannst du noch garnieren backen Rosenkohl.