Ebenso schön und lecker ist diese leicht zu kochende Suppe serviert in Töpfen mit gebackenem Kürbis oder Eichelkürbis. Plus Einige Kürbiskerne, Croutons und Röstzwiebeln für Geschmack und Geschmack Geben Sie dem Gericht eine knusprige Konsistenz Portionen: (insgesamt 4) Kalorien 226, Gesamtfett 13 g, gesättigte Fettsäuren Proteine 3 g, Kohlenhydrate 29 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, натрий мг., сахар г. Von делиться с друзьями: 
Time: 45 мин.Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 4 Gemessene Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
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Zutaten für das Rezept:
Für Töpfe:
- 4 kleine Kürbisse zum Backen (zB Sorten von Bully oder Zuckerkuchen), Kürbiskürbisse oder portionierte Kürbisse
- 2 TL Zucker
- Grobes Salz
Für suppe:
- 1 geschält und in 2,5 cm große Stücke geschnitten mittelgroßer Hühnerkürbis (ca. 1 kg)
- 3 EL. l (45 gr.) Ungesalzene Butter
- 1/2 gehackte kleine Zwiebel
- Grobes Salz
- 2 Zweige Thymian
- 1 TL Zucker
- 3 EL. l Fettcreme (optional)
- Frisch gemahlener Pfeffer
Toppings:
- Kürbiskerne
- Croutons (Cracker) aus Hefe und / oder Roggenbrot
- Paprika, Chilipulver oder Pimentpfeffer
- Sautierter Schinken, Serrano oder Speckschinken
- Gebratene Zwiebeln
- Gebratene Salbei oder Petersilie
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Muskatkürbis, Kürbiskern, Zwiebeln, Thymian, Sahne, Croutons, Paprika, Chili, Pfeffer würzen Piment, Schinken, Schinken, Salbei
Rezeptvorbereitung:
- Töpfe vorbereiten: Backofen auf 205 ° C vorheizen Mit einem Messer Schneiden Sie für Obst auf jedem Kürbis einen großen Kreis um den Stiel (Wenn Sie möchten, machen Sie einen Zick-Zack-Schnitt). Entfernen Sie die Kappe und Wählen Sie Samen und weiche Fasern. Besprühen Sie das Innere von jedem Kürbis 1/2 TL Zucker und Salz. Setzen Sie Kürbisse mit “Kappen” auf ein Backblech. Backen Sie bis weiches 20-35 min., Abhängig von Größe.
- Während Kürbis gebacken wird, Suppe zubereiten: In einem großen Topf auf schmelzen Butter bei schwacher Hitze. Setzen Sie Zwiebel und 1 TL. Salz. Thymianblätter abreißen, in eine Pfanne geben, Hitze erhöhen auf Medium und kochen, gelegentlich umrühren, bis die Zwiebeln werden weich, ca. 5 Minuten Fügen Sie Kürbisbrei und Zucker hinzu und kochen Sie, Rühren bis sich eine Glasur bildet, 3-4 min. 5 EL zugeben. Wasser und zum kochen bringen. Hitze reduzieren und bei niedrigem Siedepunkt köcheln lassen. ohne Deckel bis weicher Kürbis, 15-20 min.
- Die Mischung portionsweise in einen Mixer geben, locker abdecken, so dass Dampf entweicht und glatt püriert. Gießen Sie zurück in Pfanne (oder mit einem Mixer direkt in die Pfanne pürieren). ПоWenn gewünscht, fette Sahne hinzufügen. Salz, Pfeffer und zugeben Suppe, Lieblingsbelag.
- Kulinarischer Hinweis: Beim Maischen heißer Flüssigkeiten zuerst 5 Minuten abkühlen lassen. oder so dann in einen Mixer geben und nur zur Hälfte füllen. Von oben Legen Sie den Deckel ab und lassen Sie ein Ende offen. Deckel abdecken mit einem Küchentuch gegen Spritzwasser und Schneebesen bis Homogenität.
