Salzig und süß schmeckt spielerisch kombiniert in gebackenem Lachs aus Food Network Magazin in einer Mischung aus Sojasauce mariniert, Ahornsirup und Orangensaft, mit einer Beilage aus gefärbtem Kohl mit roten Cranberry-Tropfen Nährwert einer Portion: (insgesamt 4) Kalorien 392, Gesamtfett 21 g, gesättigtes Fett g., Proteine 32 g., Kohlenhydrate 18 g., Ballaststoffe G., Cholesterin mg., Natrium mg., сахар г. 
Time: 35 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Filets (je 140 g) Lachs (vorzugsweise Wildlachs) aus der Mitte Fischteile
- 4 EL. Blumenkohlblütenstände (1 kleiner Kopf)
- 2 EL. l Sojasauce mit niedrigem Salzgehalt
- 2 EL. l Ahornsirup
- 1 EL. l frischer Orangensaft
- 3 zerdrückte Knoblauchzehen
- 1/4 Art. fettarme, fettfreie Hühnerbrühe Salz (oder Wasser)
- Kochspray
- Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL. l Olivenöl extra vergine
- 2 EL. l getrocknete Preiselbeeren
- 2 EL. l gehackte Pistazien oder Mandeln
- 1 TL geriebene Orangenschale
- 2 EL. l gehackte frische Petersilie
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Lachs, Blumenkohl, Orangensaft, getrocknete Preiselbeeren, Nüsse, Mandeln, Pistazien, Knoblauch, Petersilie, Ahornsirup, Sojasauce
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 205 ° C vorheizen In einer großen Schüssel Soja mischen Sauce, Ahornsirup, Orangensaft, 2 Knoblauchzehen und 2 EL. l Wasser. Legen Sie das Lachsfilet hinein und drehen Sie es zugedeckt um Marinade. Abdecken und 20 Minuten im Kühlschrank lagern.
- Während der Fisch eingelegt wird, den Blumenkohl und die Brühe hineinlegen Mikrowellengeschirr, locker mit Frischhaltefolie abdecken und 6 Minuten weich erhitzen.
- Die Pfanne mit den Seiten des Kochsprays bestreuen. Trocknen Sie den Fisch salzen, pfeffern und in die vorbereitete Pfanne geben. Am Rand leicht goldbraun backen, 8-10 Minuten.
- Während der Fisch gebacken wird, in einer großen Pfanne in einer mäßig starken Olivenöl auf Feuer erhitzen. Setzen Sie die verbleibende Knoblauchzehe und braten, kneten Knoblauch mit einem Löffel, bis weich, ca. 2 Minuten. Fügen Sie Blumenkohl und Brühe, Preiselbeeren, Pistazien, Orange hinzu Schale, Petersilie, 1/4 TL Salz, Pfeffer nach Geschmack und warm, Rühren. Mit Fisch servieren.
