Aus den Resten des gestrigen Lachses lassen sich erstaunliche Kroketten herstellen. Mischen Sie zerbröckelten Fisch mit Kartoffelpüree, Eiern, Zwiebeln und Mehl. Bällchen formen und in viel Öl anbraten. Kroketten sind köstlich, außen knusprig und zart drinnen. Servieren Sie sie zum Frühstück oder als Snack mit Saucen. für fisch.
Rezeptautor – Barack Obama Family und White House Garden
Time: 1 hour. 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 15 Stk. Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 240 gr. gebackener oder gekochter Lachs, zerbröckelt
- 2 große Eier geschlagen
- 2 EL. Kartoffelpüree
- 1 kleine weiße Zwiebel, gewürfelt
- 5 Knoblauchzehen, gehackt
- 6 EL. l Mehl
- Erdnussbutter zum Braten
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Lachs, Eier, Kartoffelpüree, süße Zwiebel, Knoblauch, Premium Mehl
Rezeptvorbereitung:
- In einer großen Schüssel Lachs, Eier, Kartoffelpüree, Zwiebeln und der Knoblauch. Salz und Pfeffer. Mehl zum Binden einrühren die Mischung.
- Bilden Sie Bälle von der Größe eines Golfballs. Setzen Sie in Kühlschrank für 1 Stunde oder nachts.
- In einer großen Pfanne mit geraden Seiten ca. 2,5 ° C erhitzen siehe Erdnussbutter, bis das Tieffett-Thermometer zeigt Temperatur 160 ° C Kroketten in Portionen goldbraun braten Einerseits 3-4 Minuten, ggf. Anpassung des Feuers. Dann wenden und goldbraun braten, 1-2 weitere Minuten. Kroketten auf Papiertücher legen, um überschüssiges Wasser abzulassen fett.
