Lammkarree mit Minz-Joghurt-Sauce auf Griechisch

Griechisches Lammkarree mit Minz – und Joghurtsoße auf Griechisch – ausführlich Kochrezept Mit Freunden teilen: Zeit: 50 Minuten plus Einlegezeit Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 4 – 6 Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

• 2 schneiden und in 8 natürliche Koteletts pro Quadrat schneiden Lamm
• 4 große Knoblauchzehen
• 3 EL. l gehackte frische Rosmarinblätter
• 1,5 TL getrockneter Oregano
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/2 EL. gepresster Zitronensaft (4 Zitronen)
• 1/2 EL. Olivenöl
• 1/2 EL. trockener Rotwein

Pfefferminz-Joghurt-Sauce:

• 200 gr. griechischer Joghurt
• 6 gehackte grüne Zwiebelstangen (weiße und grüne Teile)
• 1/2 EL. gehackte frische Minze
• 2 EL. l gehackter frischer Dill
• Eine Prise zerdrückte Paprikaflocken
• 1 EL. l Olivenöl
• 1 EL. l gepresster Zitronensaft
• 1 TL grobes Salz
• 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Lamm, Zitronensaft, Wein rote, grüne Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin, Oregano, roter Pfeffer Müsli, Joghurt, Dill, Minze

Rezeptvorbereitung:

1. In die Schüssel der Küchenmaschine, die das Düsenmesser installiert hat, legen Knoblauch, Rosmarin, Oregano, 1,5 TL Salz, 3/4 TL Pfeffer und Im Pulsmodus schlagen, bis die Kräuter gut gehackt sind. Zitronensaft, Olivenöl, Rotwein und Schneebesen hinzufügen. Legen Sie das Fleisch in eine Glas- oder Keramikschale, genug groß, so dass Sie es in einer Schicht legen können. Ausfüllen Lammmarinade, drehen, so dass die Stücke mit bedeckt waren beide seiten. Mit Frischhaltefolie abdecken und nicht kühlen. weniger als 2 Stunden oder besser in der Nacht.
2. Bereiten Sie vor dem Garen einen Grill mit einer heißen Schicht vor Kohle oder stellen Sie den Gasgrill auf mäßige Hitze. Das Fleisch aus der Marinade nehmen, mit reichlich Salz und Pfeffer bestreuen und abschmecken 4-5 Minuten grillen. auf jeder Seite. Legen Sie es auf die Schüssel Mit Alufolie abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Heiß mit kalter Minze und Joghurt servieren Minz-Joghurt-Sauce: In einer Schüssel einer Küchenmaschine Geben Sie nach dem Anbringen des Messers Frühlingszwiebeln, Minze, Dill und Flocken hinein roter Pfeffer und Zitronensaft. Bis Pasta mit schlagen Stücke. Fügen Sie Joghurt, Salz und Pfeffer hinzu und schlagen Sie im Modus pulsieren, bis sich die Komponenten vermischen. In eine Schüssel geben und abdecken und einige Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Sauce aufgegossen wird und wurde duftender.