Lammkebab mit Gurken-Joghurt-Sauce – ein detailliertes Rezept Zubereitung: Nährwert einer Portion: (nur 12 Kalorien 418, Gesamtfett 32 g, gesättigtes Fett g, Proteine 24 Kohlenhydrate 7 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker г. 
Time: 50min plus Beizzeit Schwierigkeit: leicht Menge: 12 Spieße Die Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 gewürfelte 2,5 cm Lammschultersteak (ungefähr 450 gr.)
- 1/4 Art. Olivenöl
- 4 gehackte Knoblauchzehen (ca. 4 TL)
- Schale und Saft von 1 Zitrone
- 1 EL. l gehackter frischer Oregano
- 3/4 Art. griechischer Joghurt
- 1 grob geriebene und ausgewrungene kleine Kirbygurke (ca 1/3 Art.)
- 2 EL. l gehackter frischer Dill
- 250 ml Kirschtomaten
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 gewürfelt die gleiche Größe wie Tomaten, Zucchini mittelgroße Zucchini
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Lamm, Gurken, Kirschtomaten, Zucchini, Zitronensaft, Knoblauch, Joghurt, Oregano, Dill
Rezeptvorbereitung:
- Mischen Sie in einer dicken Plastiktüte mit Reißverschluss Lammfleisch mit 2 Art. l Olivenöl, 3 TL Knoblauch, Zitronenschale, Zitrone Saft und Oregano. Zumindest mariniert in den Kühlschrank stellen für eine Stunde oder nachts. Griechischen Joghurt, Gurken, Dill und den restlichen Teelöffel Knoblauch. Salz darüber geben zu schmecken.
- Den Grill auf mäßige Hitze vorheizen. Einweichen 12 Bambusspieße 10 Min. gießen, Tomaten und Zucchini umrühren mit den restlichen 2 EL. l Olivenöl. String am Spieß abwechselnd Lammfleisch, Kirschtomaten und Zucchini, dann Kebabs darüber streuen Salz und Pfeffer von allen Seiten. Regelmäßig grillen 10 Minuten lang wenden, bis das Lamm erreicht ist Braten Sie Zustand. Mit Joghurtsauce servieren.
