Lammkebab mit Tkemali-Sauce

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 110 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1h 30min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  110 kcal

• Bewertung

• Rezept

Das klassische Rezept für leckeren georgischen Kebab mit einem von Die beliebtesten Saucen von Tkemali in diesem Land kochen hausgemachte Soße im Rezept unten.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/18 Zutaten

• Lamm – 800 g
• Kirschtomaten – 10 Stück
• Aubergine – 1 Stck.
• Schalotten – 10 Stk.
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Olivenöl – 50 ml
• Frische Pflaume – 1 kg
• Chili Pfeffer – ½ Stck.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Zucker – 2 EL. l
• Salz
• Koriander
• Petersilie
• Koriander
• Dill
• Paprika
• Roter Pfeffer
• Citron

1ч 30мин1ч 30мин 110

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Schneiden Sie das Fleisch in große Stücke, deren Dicke sein sollte ungefähr 4-5 cm.

2. Legen Sie das Lammfleisch in eine tiefe Schüssel, wo Sie hinzufügen müssen gehackter Knoblauch, Olivenöl, Zitronen, Paprika, Salz und Pfeffer. Legen Sie das Fleisch für einige Stunden beiseite und das Beste von allem für die ganze Nacht.

3. Wenn das Lamm mariniert ist, sollten Sie mit dem Schneiden beginnen Aubergine.

4. Werfen Sie Schalotten in kochendes Wasser und kochen Sie es dort für drei Minuten. Dies ist notwendig, damit es weicher wird. Danach schälen und in kleine Stücke schneiden.

5. Schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften und setzen Sie alle Zutaten auf Spieße.

6. Gewaschene und entkernte Pflaumen gießen 500 ml Wasser und gehackte Chilischoten, Zwiebeln, Zucker in die Pfanne geben, Salz, Koriander, Petersilie, Koriander und Dill. Mischen Sie alle Zutaten und in Brand stecken. Sie müssen die Sauce für 1 Stunde kochen, bis sich die Masse zu verdicken beginnt. Die Sauce durch ein Sieb reiben.

7. Den Grill auf dem Grill oder dem Grill braten, bis er gar ist. Mit der Sauce servieren.

Stichworte:

• Lamm
• tkemali
• Kebab