Lammkeule mit Quitte und Couscous: Video Rezept

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 75,64 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  3 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  75,64 kcal

• Bewertung

• Rezept

Lammkeule mit Quitte und Couscous – das ist sehr lecker und befriedigend Ein Fleischgericht mit einer Beilage, die zu Hause und unterwegs zubereitet werden kann ein festlicher Tisch, und für einen Sonntag Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Die ursprüngliche Kombination der Zutaten für die Sauce macht es gut schmecken. Geschirr unbeschreiblich!

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/23 Zutaten

• Lammkeule 3-tlg
• Quitte 1 Stck
• Bogen 1 Stck
• Knoblauch 3 Nelken
• Sardellenfilet 4-tlg
• Rosinen 1 EL
• Getrocknete Aprikosen 3 EL
• Tomatenmark 1 EL
• Mehl
• Olivenöl
• Hühnerbrühe 1,4 l
• Zira 1 TL
• Gemahlener Koriander 1 Prise
• Kardamom 1 Prise
• Thymian 3 stammt
• Rosmarin 3 Stiele
• Selleriestiel ½ Stück
• Laurel 2-tlg
• Salz und Pfeffer
• Couscous 200 gr
• Butter 1 EL
• Minze 3 Zweige
• Zitrone ½ Stck

3 ч3 ч 75,64

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Die Lammkeulen zu Salz, Pfeffer und Mehl geben und anbraten in Olivenöl zu einer Kruste. In eine Auflaufform geben.

2. In demselben Öl die Zwiebeln mit einem mittelgroßen Würfel, Knoblauch, Sardellen und Zwiebeln anbraten Tomatenmark. Zum Lamm hinzufügen.

3. Lammfleisch mit 1 Liter Hühnerbrühe gießen, unter dem Deckel 1,5 backen Stunden bei 160 ° C

4. Fügen Sie Quitte, geschnittenes und getrocknetes Obst hinzu, backen Sie noch 40 Minuten.

5. Gewürze und Kräuter dazugeben und 20 Minuten backen.

6. Couscous mit Brühe im Verhältnis 1: 2 dämpfen, 5 mit einem Deckel abdecken Minuten. Mit Butter lockern. Fügen Sie fein gehackt hinzu Pfefferminze, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.

7. Eine Portion Couscous auf einen Teller geben, mit dem Schaft bedecken und hinzufügen Quitte, Trockenobst, über die Sauce gießen.

Stichworte:

• Lamm
• Schaft
• Couscous
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