Lasagne mit Entenkeulen und Soße Kürbisse

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• 2

• Kochzeit

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  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 191,6 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1h 30min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  191,6 kcal

• Bewertung

• Rezept

Ein sehr interessantes Rezept für köstlich leckere Lasagne. Nebenbei Weiße Bechamelsauce, traditionell für Lasagne, wir kochen hausgemachte Sauce aus Ente und süßem Kürbis, die den Geschmack der Ente betont Fleisch.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/17 Zutaten

• Lasagne Blätter – 12 Stk.
• Entenbeine – 3 Stk.
• Kürbis – 300 g
• Zwiebeln – 1 Stck.
• Knoblauch – 1 Nelke
• Ingwer – 2 cm
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Thymian
• Tomaten im eigenen Saft – 1 Dose
• Schwarzer pfeffer
• Hartkäse – 100 g
• Weißwein – 50 ml
• Milch – 500 ml
• Butter – 50 g
• Mehl – 50 g
• Muskatnuss
• Salz

1ч 30мин1ч 30мин 191,6

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Den Kürbis waschen, schälen, im Fleischwolf oder in der Pfanne rollen in einem Mixer mahlen.
2. Zwiebeln fein hacken. Knoblauch hacken. Ingwer schälen und raspeln.
3. Haut und Fett von den Entenbeinen entfernen. Trennen Sie das Fleisch von den Knochen und fein hacken (kann durch einen Fleischwolf gegeben werden).
4. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Zwiebeln anbraten Ingwer
5. Hackfleisch in die Pfanne geben. Braten. Thymian hinzufügen. Einfüllen der wein. Gut mischen. Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen.
6. Den Kürbis in die Pfanne geben. Shuffle. 5 Minuten kochen lassen.
7. Tomaten im eigenen Saft von der Haut trennen. Schleifen. Zum Hackfleisch geben. Gut mischen. 20 Minuten auf kleiner Flamme kochen das Feuer. Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Feuer nehmen.
8. Die Butter in einem Topf schmelzen. Mehl einfüllen. Rühren Das Mehl ständig cremig braten. Allmählich einführen Milch unter ständigem Rühren. 3 Minuten kochen lassen. Salzen. Hinzufügen Muskatnuss auf die Spitze eines Messers. Die Sauce vom Herd nehmen.
9. Den Käse reiben.
10. Eine hitzebeständige Auflaufform mit Öl einfetten. Gießen Sie auf den Boden ein wenig Sauce und legen Sie Blätter Lasagne. Gießen Sie die Sauce erneut. Legen Sie eine Schicht Ente mit Kürbis. Mit geriebenem Käse bestreuen. Wiederholen Sie die Ebenen mehrmals. Die Lasagneblätter mit Sauce bestreuen Käse.
11. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Decken Sie die Form mit Folie ab. 30 Minuten backen. Danach entfernen Sie die Folie und backen weitere 10 Minuten.

Stichworte:

• Lasagne
• Kürbis
• duck
• Hackfleisch