Rezept für Lasagne mit Frischkäse und Mozzarella. Mit Polenta, Mangoldblätter und Chorizo-Tomatensauce, gekocht mit gehacktem Schweinefleisch mit Knoblauch und специй. 
Photo of the dish: ДжонниMiller Time: 2 Stunden. Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Für Polenta:
- 950 ml. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 1 1/4 Art. Instant-Polenta
- Grobes Salz
- 2 EL. l geschmolzene ungesalzene Butter
Für Chorizo-Fleischsauce:
- 1 EL. l Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 450 gr gehacktes Schweinefleisch
- 2 EL. l Paprika
- 1 EL. l granulierter getrockneter Knoblauch
- 1 EL. l Zwiebelpulver
- 1 TL Chilipulver (Gewürzmischung mit Chili Rezept siehe hier)
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 2 EL. l Rotweinessig
- 4 Knoblauchzehen, hacken
- 1 Dose (400 gr.) In Scheiben geschnittene Dose gebacken Tomate
Für Lasagne:
- 1 Bund Mangold
- 1 EL. l Olivenöl und wahlweise auch für Formen
- 1 Knoblauchzehe, hacken
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1/2 EL. grob geriebener Brunnenkäse
- 1/2 EL. grob geriebener Mozzarella
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Polenta, Zwiebel, Hackfleisch Schweinefleisch, Paprika, Knoblauchgranulat, Zwiebelpulver, Chili-Gewürz, Kreuzkümmel, Weinessig, Knoblauch, gegrillte Tomaten, Mangold, Frischkäse, Mozzarella-Käse
Rezeptvorbereitung:
- Polenta kochen: In einen großen Topf bringen kochende Hühnerbrühe. Fügen Sie Polenta hinzu und kochen Sie, ständig Rühren für 3 bis 4 Minuten, bis sich die Körner mit vereinigen flüssig. Fügen Sie 1/2 TL hinzu. Salze; abdecken und weitermachen bei mittlerer temperatur weitere 5 – 6 minuten garen. Am Ende Mix Ghee kochen. Polenta halten warm.
- Machen Sie Chorizo-Sauce: Gießen Sie Olivenöl in große Pfanne und auf eine mittlere bis hohe Temperatur erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie unter Rühren etwa 10 Minuten lang, bis Die Zwiebel wird nicht fast durchsichtig. Fügen Sie gehacktes Schweinefleisch hinzu und braten Sie herein Für 4 – 5 Minuten Fleisch mit einem Holzspatel kneten. Hinzufügen Paprika, Knoblauchgranulat, Zwiebelpulver, Chilipulver, Kreuzkümmel, 1/2 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer. Fleisch mit Gewürzen anbraten für 1 Minute, dann fügen Sie Essig, gehackten Knoblauch und hinzu Tomaten Weiter kochen, bis die Sauce wird dick, ungefähr 15 Minuten Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Halten Sie die Sauce warm.
- Lasagne vorbereiten: Die Mangoldblätter unter Wasser abspülen, trocknen und in Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne erhitzen Olivenöl und Knoblauch zu einer gemäßigten bis hohen Temperatur; hinzufügen Mangold und mit einem Deckel 3-4 Minuten braten. Salz und Pfeffer. Werfen Sie den Mangold in ein Sieb und drücken Sie den Überschuss ab Feuchtigkeit.
- Backofen auf 180 ° C vorheizen Mit einer kleinen Menge schmieren. Olivenöl oval (23 cm) oder quadratisch (20 cm) zum Backen. Die halbe Polenta in Form und gleichmäßig verteilen über die Oberfläche verteilen. Die Hälfte der Chorizo-Sauce darüber geben und der ganze Mangold. Mit der Hälfte der Käsesorten bestreuen. Verteilen die restliche polenta darauf, dann die restliche chorizo sauce und zum schluss der restliche Käse. Mit Lasagne-Alufolie abdecken, platzieren Auf einem Backblech im Ofen formen und 30 Minuten kochen lassen. Am Ende Zeit, den Grill im Ofen einzuschalten. Folie entfernen und fortfahren kochen, bis der Käse gebräunt ist, ca. 3 weitere min Vor dem Servieren 25 Minuten mit Lasagne umrühren.
