Lasagne mit Spinat-Pilz-Eintopf – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish: АннаWilliams Zeit: 4 Stunden. Schwierigkeit: mittel In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Für Lasagne:
- 100 gr. Parmesan, reiben
- 700 gr. Mozzarella, reiben
- 250 gr Eishago-Käse, reiben
- 900 gr. Ricotta-Käse
- 2 große Eier, leicht schlagen
- 450 gr Gefrorener Spinat, Auftauen und Auspressen
- 1/4 TL geriebene frische Muskatnuss
- 350 gr getrocknete Lasagne
Für Eintöpfe:
- 30 gr getrocknete Steinpilze
- 2 EL. l Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 1 große Karotte, fein hacken
- 1 Stangensellerie, fein gehackt
- 4 Knoblauchzehen, hacken
- 2 EL. l Tomatenmark
- 2 Kapseln Portobello-Pilze, gehackt
- 700 gr. Shiitake-Pilze gehackt
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 2 Dosen (je 800 gr.) In Dosen kleinfruchtig Sorten von Tomaten (wie: San Marzano oder Cherry), kneten Hände
- 3 Lorbeerblätter
- 1/4 Art. gehackte frische Petersilie
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Lasagne Paste, Portobello Pilze, Shiitake-Pilze, Steinpilze, Parmesan, Mozzarella, Käse Asyago, Ricotta, Muskat, Tomatenmark, Kirschtomaten, pfefferförmige Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Lorbeerblatt, Spinat, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Pilzeintopf kochen: Steinpilze in 1 einweichen Ein Glas heißes Wasser ca. 15 Minuten weich werden lassen. Pilze hacken, die Flüssigkeit stehen lassen.
- In der Zwischenzeit bei mittlerer Hitze in einer Pfanne mit dickem Boden erhitzen Olivenöl. Fügen Sie Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzu, kochen Sie bis Erweichen, 5 Minuten. Knoblauch-Tomaten-Paste unterrühren, anbraten, 2 Minuten nachrühren. Portabello – und Shiitake – Pilze dazugeben, 1 ein Teelöffel Salz und 1/2 TL. pfeffer, braten, umrühren, weitere 5 Minuten.
- Steinpilze dazugeben und 2 Minuten braten. Gießen Sie Pilzbrühe Zum Kochen bringen und ca. 3 Minuten weiterkochen. Fügen Sie Tomaten mit Salzlake, 2 Tassen Wasser und Lorbeerblätter hinzu, zum kochen bringen, gelegentlich umrühren. Temperatur reduzieren Petersilie und 1 Teelöffel Salz dazugeben, bei schwacher Hitze köcheln lassen, gelegentlich rühren, bis es dick ist, etwa 1 Stunde 30 Minuten. Lorbeerblätter entfernen.
- Bereiten Sie die Lasagne-Füllung vor: mischen Sie sie groß ein Schüssel Parmesan, Mozzarella und Eishago-Käse, 1,5 Tassen beiseite stellen Käsemischung in einer separaten Schüssel. Ricotta in die erste Schüssel geben, Eier, Spinat, Muskat und 1/2 TL. salzen, mischen.
- Den Backofen einschalten und auf 190 ° C erhitzen. In einem Topf auf stellen kochendes Salzwasser. Legen Sie die Lasagne und kochen Sie so viel wie viel ist auf der Packung angegeben. Abgießen und mit Lasagne abspülen unter kaltem wasser.
- 1 Tasse Pilzeintopf in einer Auflaufform verteilen. Eine Schicht Lasagne und dann die Hälfte der Spinatmischung darauf geben – 2 Gläser Eintopf. Fahren Sie fort, Schichten in der gleichen zu legen Sequenz, Abschluss der letzten Schicht Lasagne. Von oben Mit Käse bestreuen und mit Folie abdecken. In den Ofen stellen und 50 Minuten kochen lassen. Dann die Folie entfernen und backen bis goldene Farbe, noch ca. 25 Minuten.
