Lasagne-Brötchen-Auflauf mit Kürbis-Sahne-Sauce – Ein detailliertes Rezept zum Kochen. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 25 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 12 Blätter für Lasagne
- 1,5 EL. Kürbispüree
- 350 gr Speckwürfel
- 2 EL. l (30 gr.) Butter bei Raumtemperatur
- 3 EL. l Premium Weizenmehl
- 4 EL. Milch bei Raumtemperatur
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 EL. geriebener Parmesan
- 1/4 TL Muskatnuss
- 2 EL. geriebener Mozzarella
- 1,5 EL. Ricotta-Käse
- 1 TL rote Pfefferflocken
- 1/2 TL Orangenschale (1 kleine Orange)
- 12 gebratene Salbeiblätter *
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kürbispüree, Speck, Käse Mozzarella, Ricotta-Käse, Parmesan, Lasagne-Paste, Milch, Muskatnuss, Paprikaflocken, Orangenschale, Salbei
Rezeptvorbereitung:
- Einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Cremig zugeben Öl und Schmelze. Mischen Sie mit Mehl und braten Sie für 1 Minute, ständig Rühren. Langsam Milch hinzufügen, ca. 1 EL. zu einer Zeit Mischen, bis die Additive gleichmäßig sind. Den Knoblauch dazugeben und Hitze auf ein Minimum reduzieren, um ein schonendes Kochen zu gewährleisten. Bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren Schneebesen. 1/2 EL zugeben. Parmesan, Muskat und 2 TL. Salz. Übertragen Sie ca. 1,5 EL. Sauce in eine Schüssel geben und unterrühren Kürbispüree.
- Gib den Speck in eine mittelgroße Pfanne und lege ihn auf ein Medium das Feuer. Den Speck unter häufigem Rühren goldbraun kochen Farbe und knackig, 10 bis 12 min. Legen Sie den Speck in die Mitte Schüssel mit einem Löffel, dann mit Mozzarella, Ricotta mischen, die restlichen 1/2 EL. Parmesan, Pfefferflocken, Orangenschale und 3/4 TL Salz.
- Bratpfanne oder Backofen maximal vorheizen. Put Ein Grill befindet sich im unteren Drittel des Ofens und der andere im oberen ein Drittel.
- Gießen Sie 1,5 EL. Kürbissauce auf dem Boden einer Auflaufform Größe 23 mal 33 cm., den Rest für später lassen verwenden.
- Einen großen Topf Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Kochen Sie die Lasagne-Blätter entsprechend den Anweisungen auf Verpackung, ca. 4 min. Entfernen Sie die Blätter mit einer Pinzette und aus dem Wasser auf ein Backblech legen, damit sie etwas abkühlen. Wenn sie kalt genug werden, montieren Sie die Rollen. Positionierung Vertikal blättern, etwas Käsemischung auflegen das Ende des Blattes in Ihrer Nähe. Mit einem kleinen Löffel gleichmäßig verteilen verteilen Sie die Mischung auf etwa die Hälfte des Blattes. Wickeln Sie das Blatt um Beläge. Die Lasagne-Rolle mit einer Naht in die vorbereitete Form bringen runter. Wiederholen Sie mit dem Rest der Füllung und der Blätter. Du solltest Holen Sie sich zwei Reihen mit 6 Rollen. Verwenden Sie zwei Saucen Streifen auf Nudeln machen. Gießen Sie ein Drittel der Kürbissauce entlang der Wände der Pfanne, um etwa die Hälfte der Reihe zu bedecken Brötchen. Dann die Hälfte der weißen Soße darüber gießen eine halbe Reihe Brötchen. Wiederholen Sie mit dem Rest des Kürbises und Weiß Sauce mit Kürbissauce (insgesamt 5 Reihen Sauce).
- Stellen Sie die Pfanne in das untere Drittel des Ofens und kochen Sie sie 15 Minuten lang. Schieben Sie die Form in das obere Drittel des Ofens und braten Sie bis Die Oberseite wird nicht braun und die Sauce sprudelt etwa 4 min Vor dem Servieren mit gebratenen Salbeiblättern garnieren Lasagne mit Kürbis. * Salbeiblätter anbraten, Gießen Sie ein wenig Öl auf den Boden eines kleinen Topfes und setzen Sie auf mäßig hohes Feuer. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie Blätter hinzu Salbei, 4 Stück auf einmal und braten, oft umdrehen, ca. 20 sek für jede Charge. Blätter herausziehen und auf Papier legen Handtücher. Salz nach Geschmack.
