Lebersalat mit frischem Gemüse

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 77kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  2 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  77kcal

• Bewertung

• Rezept

Eine weitere Idee, um auf dem festlichen Tisch einen köstlichen Salat zuzubereiten Rinderleber nach Hause. Ein sehr wertvolles Rezept, da es nicht nur ist herzhaft, aber auch kalorienarm.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/12 Zutaten

• Piment 3 EL. l
• Lorbeerblatt 3-tlg.
• Salz 1 TL
• Milch 3,2% 500 ml
• Daikon 500 g
• Karotten 150 g
• Eingelegte Gurke 2 Stk.
• Lauch 50 g
• Meersalz nach Geschmack
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• gemahlene Muskatnuss – 1 g
• Rinderleber – 1 kg

2 ч2 ч 77

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Die Leber abspülen, in zwei Teile schneiden und zwei Teile in Milch einweichen Stunden.
2. Wir setzen Wasser in Brand, geben Salz, Pfeffer, Nuss in kochendes Wasser, die Leber. Nach dem Kochen den Schaum entfernen und 20 Minuten kochen lassen. In 10 Minuten Lorbeer hinzufügen.
3. Abkühlen, ausspülen, in Streifen schneiden.
4. Waschen, schälen, raspeln, Radieschen, Radieschen liegen lassen für 10 Minuten in kaltem Wasser abspülen, in einem Sieb zurücklehnen.
5. Karotten waschen, Strohhalme reiben, Gurke dünn schneiden in kleinen Würfeln.
6. Lauch hacken, zusammen mit gewaschenem Gemüse zugeben Rettich. Mit Olivenöl abschmecken.
7. In eine schöne Salatschüssel geben. Zum Servieren mit einer dafür scharfen Daikonblüte dekorieren daikon nicht komplett mit einem messer schneiden, sondern auf den salat legen.

Stichworte:

• Daikon
• Gemüse
• die Leber
• Innereien