Salat wird aus gekochten jungen Kartoffeln hergestellt, in Stücke geschnitten vier Teile. Wähle kleine Knollen und koche sie ohne zu schälen. denn die schale einer jungen kartoffel enthält viele nützliche Spurenelemente. Fügen Sie Kartoffeln mit gehacktem frischem Koriander und hinzu Mit einem leichten Dressing aus kalorienarmer Mayonnaise und Saft mischen Limette und Schalotten, die die Textur von Kartoffeln noch mehr machen cremig. Geräucherter Paprika verleiht dem Salat ein angenehmes Aroma von Dunst und köstliche Orangentönung. Gießen Sie die Knoblaucholive über den Salat Butter für einen reichhaltigeren würzigen Geschmack und zum Garnieren servieren Fleisch oder als eigenständiger Snack Nährwert einer Portion: (insgesamt 4) Kalorien 1 83, Gesamtfett 7 g, gesättigtes Fett g, Protein 4 Kohlenhydrate 24 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker Mit Freunden teilen: 
Zeit: 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,7 kg kleine rote junge Kartoffeln gut mit gewaschen mit einem Pinsel
- 1/4 Art. leichte Mayonnaise
- 1 große Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL. l fein gehackte Schalotten
- 2 TL Limettensaft
- 1 TL geräucherter süßer Paprika
- 2 TL Olivenöl
- 1 EL. l gehackter frischer Koriander
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffeln, rote Kartoffeln, Mayonnaise, Knoblauch, Schalotten, Limettensaft, Paprika, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Die Kartoffeln in einen großen Topf geben und 5 cm darüber gießen kaltes Salzwasser. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und kochen, bis die Kartoffeln weich sind, wenn sie mit einer Spitze durchbohrt werden Messer, 15-20 Minuten.
- Währenddessen in einer mittelgroßen Schüssel die Mayonnaise mischen, Schalotten, Limettensaft und Paprika. In einer kleinen Pfanne auf mittlerer Olivenöl über dem Feuer erhitzen. Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis der Geschmack beginnt, 1-2 Minuten.
- Die Kartoffeln abtropfen lassen und etwas abkühlen lassen, aber damit es war noch sehr warm, 3-4 minuten. Knollen in Scheiben schneiden und zur Mayonnaise geben. Umrühren, salzen und pfeffern abschmecken und mit einer Mischung aus Olivenöl und Knoblauch beträufeln. Streuen Koriander und servieren Sie den Salat warm oder bei Raumtemperatur.
