Lendensteak gilt als eine der besten Alternativen Steaks, wenn Sie zu einem erschwinglichen Preis ziemlich anständig sind Stück Fleisch. Es wird schlanker und etwas härter als ein Premium-Stück sein, aber es wird erstaunlich, wenn es vor dem Grillen Gurke. Die in diesem Rezept verwendete Marinade ist Vinaigrette nach italienischer Art mit Knoblauch, Rosmarin, Oregano und Paprika Flocken. Wirf einen Teil dieses Verbands sofort zur Einreichung. Mariniertes Fleisch vor dem Kochen sollte Raumtemperatur erreichen, um gleichmäßig zu braten alle seiten. Das fertige Steak in dünne Scheiben schneiden und eintauchen Aromatisches Torten-Dressing. Als Erfrischungsgetränk подавайте сангрию. 
Time: 40min plus Einlegezeit Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Spitzenlendensteak mit einem Gewicht von 1 kg. (4-5 cm dick.)
- 0,5 EL. Olivenöl extra vergine
- 1/4 Art. Rotweinessig
- 2 Knoblauchzehen, gerieben
- 1 EL. l gehackter frischer Rosmarin
- 1 EL. l gehackte frische Petersilie
- 1 EL. l gehackter frischer Oregano
- 2 TL Schatz
- 0,5 TL rote Pfefferflocken
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Paprika-Flocken, Oregano Rosmarin
Rezeptvorbereitung:
- Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Olivenöl, Essig, Knoblauch, Rosmarin, Petersilie, Oregano, Honig, rote Pfefferflocken und 0,5 TL. Salz und schwarzer Pfeffer. Gießen Sie 3 EL. l Vinaigrette in einer kleinen Schüssel ankleiden; abdecken und hineinlegen kühlschrank servierfertig.
- Mischen Sie das restliche Dressing mit dem Steak in einem großen Plastiktüte mit Reißverschluss; drehen Sie das Paket mehrmals um das Fleisch mit Flüssigkeit bedecken. Mindestens 4 Minuten in den Kühlschrank stellen Stunden oder über Nacht und drehen Sie den Beutel regelmäßig um.
- Den Grill auf hohe Hitze vorheizen. Legen Sie das Steak auf einen Teller oder Backblech, die überschüssige Marinade abtropfen lassen, salzen und pfeffern Fleisch. 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Braten steak bis ein thermometer in den dicksten teil des fleisches steckt zeigt eine Temperatur von 55 ° C, 16-20 Minuten für leichtes Braten, alle 4-5 Minuten wenden. Übertragen Sie Fleisch zum Schneiden einsteigen und 10 Minuten ruhen lassen. Steak in dünne Scheiben schneiden über die Fasern; mit zeitverzögertem eintauchen servieren.
