Köstlicher und herzhafter Salat aus gegrilltem Steak. Lendenstück, das gegen die Fasern und in dünne Scheiben geschnitten wird Auf Tellern mit frischem Spinat und gegrilltem Rot serviert Zwiebeln sowie Bratkartoffeln im Sauerrahmdressing. Das Gericht Ideal für ein Picknick. Kartoffeln im Ofen vorbacken, ohne es zu schälen, dann hacken und mit saurer Sahne mischen, Joghurt und Gewürze. Sein cremiger Geschmack und seine Textur sind perfekt ergänzen die saftigen grünen Spinat und mageres Fleisch. Wert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 496, Gesamtfett 23 g., gesättigte Fette, Proteine 44 g, Kohlenhydrate 29 g, Ballaststoffe, Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 20 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,8 kg Lendensteak ohne Knochen
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 3 EL. l Olivenöl + extra zum Fetten von Gemüse und Fleisch
- 0,5 EL. saure Sahne
- 2 EL. l Joghurt oder Kefir
- 1/4 Art. gehackter frischer Schnittlauch
- Saft einer halben Zitrone
- 1 große rote Zwiebel, in dicke Ringe geschnitten
- 170 gr gehackter Spinat
- 2-3 EL. l Steak Sauce
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Steaksauce, Zwiebeln rot, Spinat, Kartoffeln, Joghurt, Sauerrahm
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 200 ° C vorheizen Die Kartoffeln mit einer Gabel einstechen und Mit Olivenöl einfetten. Backen Sie direkt auf dem Rost 1 Stunde backen, bis es weich ist. Leicht abkühlen lassen, dann hacken. Stücke. Saure Sahne, Joghurt und Schnittlauch in einer großen Schüssel mischen und Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Kartoffeln einrühren.
- In der Zwischenzeit den Grill auf hohe Hitze erhitzen. Schmieren Sie das Steak und Zwiebelringe mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Steak braten auf dem Grill, bis Flecken vom Grill erscheinen, dann ca. 7 Minuten drehen und für einen leichten Braten weitere 4-5 Minuten braten.
- Die Zwiebelringe anbraten, bis verkohlte Stellen sichtbar werden. ca. 2 Minuten auf jeder Seite. Steak und Zwiebel anrichten Ringe auf ein Schneidebrett geben und 5 Minuten ruhen lassen.
- Zwiebelringe grob hacken und in einer Schüssel mit Spinat mischen, Steaksauce, 3 EL. l Olivenöl, Salz und Pfeffer zu schmecken. Das Steak dünn hacken.
- Den Salat in Tellern anrichten, das Fleisch darauf legen und mit servieren Kartoffeln.
