Limettenkuchen (Key Lime Pie), gefüllt mit Frühlingsfrische und Aroma, kann ein ausgezeichneter Leckerbissen auf dem Ostertisch sein. Sein Kuchen aus zerkleinerten Crackern mit Zucker und Sahne Butter und dann mit einer Mischung aus Kondensmilch, Ei gegossen Eigelb, Zitronenschale und Limettensaft. Sobald die Füllung im Backofen ausgehärtet ist, Den Kuchen im Kühlschrank abkühlen lassen und mit einem Löffel Schlagsahne servieren. Seine Knusprigkeit steht im perfekten Kontrast zu den Feinsten Füllungen und der helle sprudelnde Geschmack und das Aroma von Limette geben ein festliches Stimmung.
Rezept von Joe’s Stone Crab – Crab Restaurant Miami Beach
In ремя: 1 час. ВRezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
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Zutaten für das Rezept:
Graham Cracker Kuchen
- 1/3 der Verpackung von Graham Crackern mit einem Gewicht von 450 g.
- 5 EL. l geschmolzene Butter
- 1/3 Art. Zucker
Füllung
- 3 Eigelb
- 2 TL Limettenschale
- 1 Dose von 400 gr. Kondensmilch mit Zucker
- 2/3 Art. frisch gepresster oder gekaufter Limettensaft
Richtfest
- 1 EL. gekühlte Schlagsahne
- 2 EL. l Puderzucker
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Butterkekse, Limettensaft, Kondensmilch, Puderzucker, Eier, Sahne
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen
- Korzh: Cracker zerbrechen und in eine Küchenmaschine geben. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, legen Sie sie in eine große Plastiktüte, binden und mit einem Nudelholz hacken. Hinzufügen geschmolzene Butter und Zucker und Schneebesen. Gib die Mischung hinein eine Kuchenform und drücken Sie es auf den Boden und die Wände, bilden eine ordentliche Rand. Backen Sie den Kuchen, bis er hart und goldbraun wird. 8 Minuten. Stellen Sie es zum Abkühlen auf einen Rost. Verlasse den Ofen enthalten.
- Füllung: In der Zwischenzeit in eine Rührschüssel mit einer Schneebesen-Düse geben Eigelb und Limettenschale mit hoher Geschwindigkeit schlagen bis eine sehr großartige Masse zu bekommen, etwa 5 Minuten. Nach und nach hinzufügen Kondensmilch und weitere 3-4 Minuten länger verquirlen. Den Mixer verlangsamen und den Limettensaft langsam einfüllen. Nur eingreifen ihn, stopp den Mixer. Gießen Sie die Mischung auf den Kuchen. Einbacken für 10 Minuten oder bis die Füllung aushärtet. Cool auf grillen, dann kühlen. 15-20 Minuten einfrieren vor dem Servieren.
- Belag: Sahne mit Puderzucker fast bis aufschlagen starke Spitzen. Den Kuchen in Scheiben schneiden und gekühlt servieren, Mit einem Löffel Schlagsahne garnieren.
