In diesem unglaublich leckeren, sättigenden und gesunden Salat mischten sich alle leuchtende farben, geschmack und texturen seiner zutaten. Salat Basis ist gekochte Orzonudeln und braune Linsen mit Blumenkohl hinzufügen. Frische Kirschtomaten, Rote-Bete-Wurzeln Mangold und Oliven machen den Salat sehr saftig. Eine Mischung aus Grüns: Petersilie, Dill und Minze verleihen ihm zusätzliche Frische. Servieren Sie den Salat mit Fisch oder Fleisch oder als unabhängig herzhafte Mahlzeit Nährwert einer Portion: (insgesamt 6) Kalorien 267, Gesamtfett 1 2 g, gesättigtes Fett g, Proteine 10 g, Kohlenhydrate 33 g. Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g.
Rezeptautor – Eddie Jackson Amerikanischer Fußball (Alabama Crimson Tide Football)
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Zeit: 1 Stunde. Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 großer Kohlkopf (oder 2 kleine) Blumenkohlköpfe, ungefähr 0,7 kg., in 2,5 cm große Blütenstände schneiden.
- 1/4 Art. Olivenöl
- 2 EL. Kirschtomaten, halbiert oder 4-teilig, wenn groß
- 2 EL. Mangoldblätter (ca. 4 große Blätter) + 1/4 Art. fein gehackte Stiele
- 1 und 2/3 Art. gekochte braune Linsen (ca. 2/3 EL. roh)
- 1 EL. mit einer Folie gekochten Pasta Orzo (ca. 90 gr. roh)
- 0,5 EL. entkernte grüne Oliven, grob gehackt
- 0,5 EL. grob gehackte Petersilienblätter
- 3 EL. l Dill fein gehackt
- 2 EL. l gehackte Minze
- 0,5 TL Zitronenschale + 2 EL. l frisch gepresste Zitrone Saft
- 0,5 TL rote Pfefferflocken
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Blumenkohl, Kirschtomaten, Mangold, Linsen, Orzopaste, Oliven, Petersilie, Dill, Minze, Zitronenschale, rote Pfefferflocken
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 220 ° C vorheizen Setzen Sie den Blumenkohl auf Backblech mit Seiten. Mischen Sie mit 2 EL. l Olivenöl Salz und Pfeffer. Bis zum Kochen backen und an einigen Stellen frittieren Mark, etwa 20 Minuten. Cool.
- In einer großen Schüssel den gebratenen Blumenkohl und die Tomaten mischen Kirsche, Blätter und Stiele von Mangold, Linsen, Pasta Orzo, Oliven, Petersilie, Dill und Minze. Zitronenschale und Saft, Müsli hinzufügen rote Paprika verbleibenden 2 EL. l Olivenöl, Salz und Pfeffer zu schmecken. Umrühren und servieren.
