Lo Maine ist ein beliebtes chinesisches Nudelgericht aus Weizenmehl, das in der Regel mit Gemüse serviert wird, einige Arten Fleisch oder Meeresfrüchte, während Lo-Maine nie essen mit fisch. Ein wichtiges Element von Nudeln ist Sojasauce, die gibt Ich serviere den fünften Geschmack mit “Verstand” oder “angenehmem Geschmack”. Nudeln Lo-Maine kann ohne Fleisch gekocht werden – eine gute Option für Vegetarier. Dies ist ein sehr leckeres, gesundes und befriedigendes Gericht. das braucht nicht viel zeit zum kochen. друзьями: 
Time: 1 hour.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr frische Lo-Maine-Nudeln, in drei Stücke geschnitten mit Hilfe Küchenschere
- 0,5 EL. plus 2 TL Reisessig
- 2 EL. l Zucker
- 2 dünn geschnittene Gurken
- 4 dünn geschnittene Radieschen
- 1 kleine Rübe, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 kleine, in dünne Scheiben geschnittene Jalapenopfeffer
- 3 in dünne Scheiben geschnittene Bund Frühlingszwiebeln
- 0,5 EL. gehackter geschälter Ingwer (je 3 Stück 5 siehe)
- 2 TL Sojasauce mit niedrigem Salzgehalt
- 0,5 EL. Pflanzenöl
- 1/4 Art. Austernsauce
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Lo Maine Nudeln, Rüben Rüben, Rettich, Ingwerwurzel, Jalapenos, Gurken, Sojasauce, Austernsauce, Reisessig, Frühlingszwiebeln
Rezeptvorbereitung:
- Kombinieren Sie 0,5 EL. Reisessig, Zucker und 1 TL. Salz in ein kleiner Topf. Erhitze und rühre bis sich alles vollständig aufgelöst hat Zucker, mach den Herd aus. Legen Sie Gurken, Radieschen, Rüben und Paprika Jalapenos in eine kleine Schüssel geben und die entstandene Essigmischung hineingießen. 20 Minuten einwirken lassen.
- In der Zwischenzeit verbinden Sie 0,5 EL. Zwiebeln mit den restlichen 2 TL. Reisessig, Ingwer, Sojasauce und 1,5 TL. Salz in mittelhitzebeständiger Tank. Das Gemüse erwärmen Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze bis auf 3 Minuten lang treten keine Wellen auf der Oberfläche auf. Gießen Sie heiß Zwiebelmischung einölen, mischen und 20 Minuten einwirken lassen. vorher vollständige Abkühlung. Alles in eine Küchenmaschine geben und verquirlen mehrmals bis eine dicke Paste entsteht.
- Einen großen Topf mit Salzwasser kochen. Nudeln hinzufügen und kochen Sie es gemäß den Anweisungen auf dem Etikett. Wasser ablassen und zurück in die gleiche Pfanne. Zwiebel-Ingwer-Mischung dazugeben und schütteln, um die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce zu bedecken.
- Legen Sie die Nudeln in Schalen. Gießen Sie die Austernsauce darüber. Abtropfen lassen Flüssigkeit aus eingelegtem Gemüse und fügen Sie sie zu den Nudeln. Von oben mit den restlichen zwiebeln bestreuen.
