Thailändischer roter Mahi Mahi Salat – ausführliches Rezept приготовления. 
Time: 35 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 600 gr hautloses Mahi-Mahi-Filet (geschnittenes dunkles Fleisch)
- 1 Dose (385 gr.) Kokosmilch
- 1 EL. l rote Currypaste
- 1/3 Art. frischer Limettensaft plus Limettenscheiben für Dekoration
- 2 EL. l Zucker
- 2 EL. l Fischsauce
- 1 TL asiatische Chili-Sauce
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 1 Stück Bostoner Salat (separate Blätter)
- 1 Bund Brunnenkresse (harte Stiele entfernen)
- 1 dünn geschnittene Kirbigurke
- 3 dünn gehackte Stiele von Frühlingszwiebeln (weiß und grün) Teile)
- 1 geschälter Stiel und fein gehackt rot oder gelbe Paprika
- 1 Bund frischer Koriander oder Minze
- 1 Handvoll geröstete Erdnüsse oder Cashewnüsse
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mahi Mahi, Paprika, Gurken, Boston Salat, Brunnenkresse, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Milch Kokosnuss, Limettensaft, Fischsauce, Currypaste, Koriander, Minze, Cashew-Erdnüsse
Rezeptvorbereitung:
- Den Grill im Ofen zu hoch vorheizen. Vertuschen Folie grillen und mit etwas Öl einfetten.
- 2 EL Kokosmilch von der Oberfläche nehmen. l Sahne (Milch mit Reis würzen, der serviert werden kann auf der Seite). Kokoscreme in einer kleinen Pfanne anbraten mittlere Hitze, bis sie glänzend werden, ca. 2 min. Fügen Sie die Currypaste hinzu und braten Sie sie 2 Minuten lang aromatisch an.
- Legen Sie den Fisch zum Grillen in die vorbereitete Form und legen Sie ihn darauf setzen Sie die vorbereitete Mischung. Sautieren bis braun und Bereitschaft ca. 15 Minuten Den Fisch in 4 Stücke schneiden.
- Limettensaft, Zucker und 2 EL in einer Schüssel verquirlen. l Wasser und Fisch Soße, bis sich Zucker auflöst. Fügen Sie hinzu, Chili – Sauce und Knoblauch: Salat, Brunnenkresse, Gurke, Frühlingszwiebeln, Paprika, Kräuter, Nüsse, Limettenscheiben und 2 Stück Fisch. Thailändisches Salatdressing mit Fischsauce gießen (2 Filets belassen) und etwas Dressing, um zwei Ban Mi-Sandwiches zuzubereiten).
