Malasadas (Hawaiian Donuts) – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 40 мин. Schwierigkeit: Einfache Menge: 20pcs Rezepte verwenden volumetrische Behälter Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung (7 gr.) Trockenhefe
- 3/4 Art. plus 1 TL Zucker
- 1/4 Art. warmes Wasser (43 ° C)
- 6 Eier
- 6 EL. Weizenmehl
- 1/4 Art. geschmolzene Butter
- 1/4 TL Salz
- 1,5 EL. Milch
- 1/2 EL. fettarme Creme (10-12%)
- Frittieröl
- Zucker für die Dekoration
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mehl, Hefeteig, Eier, Milchcreme
Rezeptvorbereitung:
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Hefe, einen Teelöffel Zucker und 1/4 Art. warmes Wasser. Stehen lassen In die Schüssel des Elektromixers die Eier schlagen und schlagen, bis sie dick sind und blassgelb. Wechseln Sie die Rührdüse zum Teighaken. Bei niedrige Rührgeschwindigkeit verdünnte Hefe in die Schüssel geben, geschmolzene Butter, Milch und Sahne. Salz. Hinzufügen Mehl in 1 Tasse.
- Kneten Sie, bis Sie eine weiche Kugel erhalten, die zurückbleibt von den Rändern der Schüssel nehmen und am Haken sammeln. Den Teig in ein Fett geben eine kleine Menge Butter in eine Schüssel geben. Bedecken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie und an einen warmen Ort ohne Zugluft stellen. Lassen Sie den Teig in zwei Teile gehen Zeiten für etwa 1,5 Stunden
- Den Teig auf eine mit Mehl bestäubte Fläche legen und Den Teig mit Mehl bestreuen. Rollen Sie den Teig auf eine Dicke von ungefähr 0,5 cm und bilden ein Rechteck. Den Teig mit Öl bedecken Stück Frischhaltefolie (damit der Teig nicht an der Folie haftet) und geben komm zweimal, ungefähr eine Stunde.
- In einem großen tiefen Topf oder einer Fritteuse das Öl erhitzen bis Den Teig mit einem scharfen französischen Messer in Quadrate von 2,5 x 2,5 schneiden Braten Sie jeweils ein Paar Quadrate an, bis goldbraun, ca. 3-4 Minuten, ständig Rühren, um sie vollständig braun zu machen. Hol die Donuts raus einölen und auf einen mit einem Papiertuch bedeckten Teller legen überschüssiges Fett wurde absorbiert. Donuts in Zucker rollen und servieren warm.
