Seit Jahrhunderten eine große Anzahl der Kulturen, bringen hier ihre Unterschiede und Merkmale. Wie die vorherrschende ganze Kultur und die Küche Malaysias ist eine riesige Reihe von Verflechtungen verschiedener Traditionen.
Reis ist die Basis des Lebens
Hier ist die Wahrheit, die alle Traditionen zusammenhält. Das ist malaysischer Reis namens Nashi. In Malaysia man glaubt, dass reis die grundlage des lebens ist und alle anderen lebensmittel nur sein anhängsel. Daraus wird eine Vielzahl von Gerichten hergestellt: und kochen und braten und schmoren, mit Gemüse und Obst essen Geschirr. Alles andere malaiische Essen heißt “Zwiebel”, was übersetzt als “Reis hinzufügen.”
Tabletts enthüllen malaiische Küche aufrichtig
Überall in diesem Land kann man günstig und gut essen. Jedoch um die malaysische Küche in vollen Zügen zu erleben um Essen von Straßenhändlern zu bekommen. Improvisiertes Straßencafé in Russland gilt als solide, aber es gibt eine solche Mahlzeit respektiert und beliebt.
Die Schalter hier werden genauso behandelt wie die Restaurants. Insgesamt für Ein paar Münzen hier bieten einen Teller Reis. Alles andere Es wird von den Besuchern unabhängig ausgewählt. Ein Mann passt zu jedem aus einer großen auswahl erhältlich, ein riesiges gericht aus “zwiebeln” und aufdrückt sich selbst und so viel und so viel du willst.
In der Nähe wird der Besitzer des Tabletts sein, der immer bereit ist, dies zu tun Hähnchen-Fleisch-Spiesse “Sate Ayam” auf Bambusstangen anrichten und servieren zu seinem Mann. Es wird wie folgt zubereitet: Fleisch zuerst Eingelegt in Kurkuma Samen, Koriander, Kurkuma Wurzeln und gehackte Erdnüsse. Dieses Gericht wird in fertiger Form auf einem Blatt serviert. Bananenpalme und optional mit süß-saurer Sauce gegossen aus Erdnüssen.
Traditionelles malaiisches Frühstück
Morgengerichte für die Malaien gelten als die wichtigste Mahlzeit für Tag. Das traditionellste Gericht für diese Tageszeit ist der name ist nasi lemak. Dies ist ein Reisgericht mit Kokosmilch und Sardellen. Es umfasst auch gekochte Eier, Gurken und Erdnüsse.
Sie lieben auch Ketupat. Wir können sagen, dass dies sein ist Art von Faultieren, bei denen Reis mit Palmblättern umwickelt wird Gewürze. In diesem Fall wird nur die Füllung gegessen und die Blätter weggeworfen.
Andere typische malaiische Gerichte sind als Tahu bekannt geröstetes Sojamehl, das herausfällt gehackte Erdnüsse und pikantes Gewürz aus verschiedenen Zutaten, “Lux Johor” dickes Ohr mit Reisnudeln, “Randang” Fleisch, gewürzt mit Gemüse und Gewürzen, gekocht in Kokosmilch, Ekor – reiche Ochsenschwanzsuppe mit Gewürzen, Soto Ayam Reisgemüse Hühnersuppe.
Als Dessertgerichte sind “Roti Chanai” sehr beliebt – Pfannkuchen sowie “Murtabak” – Blätterteiggebäck. Großartiger Geschmack habe “melaka” aus sago mit kokosmilch gemacht und Palmzucker, “Eisschaukel” – eine bunte Mischung aus Bohnen Mais und Erdnüsse, mit feinem Eis bestreut und in Sirup getränkt.
Chinesisch-malaiische Küche
Infolge der Vielzahl von Mischehen der Chinesen und Die malaysische chinesisch-malaiische Küche wurde geboren. Spezialkomponente in Rezepte darin sind getrocknete Nudeln aus Garnelen.
Es gibt viele chinesische Gerichte. Zum Beispiel das Techzhou Brei, Hühner mit Reis aus Hainan, Hoki mi und so weiter weiter. Zusätzlich zu der Standardpfanne namens Wok, Malaysien lieh verschiedene Arten von Nudeln, Käse und Marinaden. Sino-Malay Liebhaber nennen sie Nyonya.
Indisches Essen in Malaysia
Diese Gerichte zeichnen sich durch eine enorme Menge an Gewürzen aus. Zum Beispiel “nasi “oder” gelber Reis “, der in Milch gekocht wird, Brühe aus Fleisch und Aufguss von Rosen.
Malaysien lieh sich alle Arten von indischen Gewürzen aus sie.
Zum Beispiel in Fisch- oder Fleischsaucen geben sie Zitronengras, Kalk, wodurch das Gericht ein sehr anhaltendes Aroma bekommt. Auch Geschirr haben oft Minzkoriandergeschmack sowie Kurkuma und Wurzeln Ingwer
Wenn Ochsenschwänze völlig unerwünscht zu sein scheinen, können Sie Besuchen Sie ein vegetarisches Restaurant, in dem sie trotzdem servieren Hühnchen und Fisch, aber gekocht auf gepresster Bohnengallerte oder Pilze.
Fruchtüberfluss für alle
Wer exotische Obstsorten liebt, ist es auf jeden Fall wert. Besuchen Sie Malaysia. Tatsächlich ist es ein wahres Fruchtparadies. Zum Beispiel können Sie Durianfrüchte in der Größe einer Kugel probieren Fußball, der mit scharfen Stacheln bedeckt ist. Es lohnt sich zu sagen, dass er es riecht ganz ekelhaft und ekelhaft, aber hier ist es sehr geliebt und Der Preis für Obst ist ziemlich hoch. Vielleicht so eine Liebe Für ihn ist es die Tatsache, dass er als der Stärkste bekannt ist Wirkung als Aphrodisiakum.
Nur wenige Menschen kennen eine andere Frucht, die die Malaysier nicht weniger lieben. Das ist Chica. Es reift ein ganzes Jahr. Auch weit verbreitet Guave mit Muskataroma und einem sehr angenehmen weichen Inneren Teil, Jackfrucht oder was auch immer es heißt Nangka Frucht mit einem Gewicht von zwanzig Kilogramm, in denen es viele leuchtend gelbe und duftende sehr leckere Zutaten. Lieblings Englisch behandeln Königinnen
Auch als es in diesem Gebiet eine britische Kolonie gab, z berühmte Europäer hatten immer das Glück, es zu versuchen Mangostan. Die Königin von England mochte ihn so sehr, dass sie versprochen, alle zu belohnen, die frisches Obst nach England bringen. Außer Außerdem muss man hier unbedingt Rambutan probieren. Hol es dir kann auf dem Markt sein. Hab keine Angst vor seiner Kopfhaut. Die Sache ist, Das darunter ist ein völlig faszinierendes Fruchtfleisch.
Malaysische Alkoholpräferenzen
Aber starke Getränke sind in diesem Land nicht so verbreitet. In Meistens bevorzugen Malaysier hier gebrautes Bier. Sein kann sogar von muslimischen Gläubigen benutzt werden. Aber besser Milch trinken aus Kokosnuss. Es kann an jeder Ecke für die meisten was auch immer gekauft werden erschwinglicher Preis. Der Verkäufer vor dem Käufer wählt eine Mutter, schneidet ab oben und dient der Schale durch Einlegen eines Trinkhalms.
Feinschmeckerparadies
Schade, dass Feinschmecker die ganze Vielfalt dieser Gerichte probieren können nur in Malaysia. Aber diejenigen, die hier waren, werden es selbst bemerken Lieblingsort für mehr zurückkommen. Und solche Orte In diesem Land ist sehr, sehr viel.
Zum Beispiel ist die Insel Penang ein wahres Paradies für Feinschmecker.
Portugiesischer Teufelscurry
Neben malaiischen, chinesischen und indischen Restaurants in Malaysia Sie können auch die Portugiesen treffen, die auch ihre Spuren hinterlassen haben Malaysische Küche.
Das Zentrum der Piratenruhm gilt als die Stadt Malakka. Hier in einem Von malaysisch-portugiesischen Restaurants kann man das komplett probieren ein herzhaftes Gericht namens “Devilish Curry”. Sein Rezept wurde zusammen mit portugiesischen Köchen erfunden, obwohl es bekannt ist dass amia keine Liebhaber würziger Speisen sind.
Hauptstadt von Malaysia
Unter den vielen Orten, an denen es völlig ungewöhnliche gibt Gerichte, die sonst nirgendwo zu probieren sind, fallen auf Die Hauptstadt von Malaysia ist Kuala Lumpur. Sie allein sammelte alles in sich Besonderheiten der Küche aus verschiedenen Teilen des Landes.
Malaysischer “magischer” Tee
Ein weiteres Detail, das hier nicht ignoriert werden kann, Dies ist eine spezielle Teezubereitung. Beobachten Sie den Prozess Vorbereitungen kann festgestellt werden, dass es einem gewissen überhaupt nicht ähnelt Ein einfacher Trick, der mehrere Transfusionen beinhaltet trinke von einem Gefäß zum anderen. In diesem Fall bewegen sich alle Schiffe weg weiter und weiter auseinander, aber nicht ein Tropfen Tee ist nicht verschüttet.
Teezeremonie Meister, die oft lieben es, in ihren Fähigkeiten miteinander zu konkurrieren. Und überhaupt Am häufigsten wird hier gebraut, aber es wird kondensierter Tee hinzugefügt Milch. Kenner dieses Tees sind zuversichtlich, dass bei jeder Transfusion Geschmack und Eigenschaften von Gefäß zu Gefäß trinken nur erhöhen.
